如果你在怎么做菜汤圆中迷失了方向,怎么做菜汤圆可能是你的指南针。让我们一起来看看它如何引领潮流。

菜汤圆制作方法食材:糯米粉250克、温水约180克、豆沙馅、糖、熟芝麻粉、白糖、食用油一、糯米粉中慢慢加入温水,搅拌均匀,直至成粘糊状,盖上保鲜膜放置5分钟左右让其充分融合,稍为凝固一些更好操作。

怎么做菜汤圆,做菜汤圆怎么做  第1张

二、取一小块面团,用手按扁,中间放入馅料。

三、将面皮对折盖上馅料,轻轻边转边揉成圆形,保证不会散开。

最后整成球形备用。

四、烧一锅水煮开,放入小汤圆,用勺子小心地推动汤圆。

汤圆全部飘起后煮开二三次,期间可淋入2次清水。

因为汤圆都是熟的散的,为了避免粘锅可以动作慢一些不要搅动,也可以用饭勺轻推开锅面的汤圆,动作一定要轻哦。

五、煮到汤圆完全飘起来涨大后关火。

可以尝一下汤甜度是否够。

六、把煮好的汤圆和汤盛入碗中,上面撒上些熟芝麻粉和白糖。

即可享用美味了。

小贴士:煮汤圆的时候动作一定要轻,并且下锅前不要搓动汤圆,免得破坏形状,也不要来回搅动锅底以免粘锅。

注意加水量不要太多也不要太少以防味道过淡或过浓影响口味。

记得一定是要煮两次,目的是为了漂出木薯粉的糯性使汤圆更好入口,后面淋入少许白糖也是同样的道理。

温馨小提示:汤圆不要一次性吃太多哦,容易消化不良的。

制作菜汤圆的窍门1. 糯米粉和成面团要软一些,这样包出来的汤圆皮更糯更Q。

2. 馅料可以根据自己的喜好来选择,没有特别的规定。

包的时候一定不要把皮搓破或者裂开,这样煮的时候就会露馅。

如果掌握不好手法可以一个一个包,包好后再一起煮。

3. 煮的时候动作一定要轻,并且下锅前不要搓动汤圆,免得破坏形状。

也不要来回搅动锅底以免粘锅。

煮的时候可以动作慢一些不要搅动,也可以用饭勺轻推开锅面的汤圆。

4. 刚下锅的时候不要打开锅盖,等汤圆浮起来后再试下味道或者开锅后小火再煮2-3分钟就可以出锅了。

煮的时间不要太长否则口感不好也不容易消化。

结语:美食的烹饪方法多种多样,关键是要用心去做。

这样不仅能吃到美味的佳肴同时也能享受到其中的乐趣。

今天为大家带来的菜汤圆制作方法就分享到这里了,大家如果喜欢的话可以试着做一下哦!。

希望这篇文章能让你对怎么做菜汤圆有更深的了解。如果你觉得不错,不妨考虑入手,它不会让你失望的!