你知道吗？简单家常汤菜菜谱大全窍门在简单家常汤菜菜谱大全窍门里简直火到不行，原因嘛，看完这篇文章你就知道了。
家常汤菜菜谱大全一、肉丸粉丝汤材料：猪肉馅、粉丝、葱花、盐、鸡精、酱油、料酒、香油做法：1. 粉丝用温水泡软，捞出沥干备用； 2. 猪肉馅加盐、鸡精、酱油、料酒、香油搅拌均匀； 3. 将肉馅捏成小丸子，放入开水中煮熟； 4. 加入粉丝和适量清水，大火煮开，加盐和鸡精调味； 5. 撒上葱花即可。
二、豆腐脑髓汤材料：豆腐、猪脑花、金针菇、枸杞子、盐、鸡精、料酒、姜末做法：1. 猪脑花洗净，加料酒和姜末腌制一会儿； 2. 金针菇洗净备用； 3. 豆腐切块备用； 4. 锅中加水，放入猪脑花和金针菇，煮开后转小火煮十分钟； 5. 加入豆腐和枸杞子，继续煮五分钟，加盐和鸡精调味即可。
三、酸辣汤材料：豆腐皮、木耳、香菇、胡萝卜、鸡蛋、金针菇、胡椒粉、醋、盐、鸡精、淀粉做法：1. 豆腐皮切丝，木耳和香菇泡发后切丝，胡萝卜切丝备用； 2. 鸡蛋打散备用； 3. 金针菇洗净备用； 4. 锅中加水，放入金针菇和香菇丝煮开； 5. 加入豆腐皮丝、木耳丝和胡萝卜丝煮熟； 6. 加入淀粉水勾芡，放入胡椒粉、醋和盐调味； 7. 倒入打散的鸡蛋，加入鸡精搅拌均匀即可。
四、莲藕玉米排骨汤材料：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜片、料酒、盐适量做法：1. 排骨焯水备用；玉米切小段，莲藕和胡萝卜切滚刀块备用； 2. 将焯过水的排骨和姜片放入锅中，加入足量清水，大火煮开后撇去浮沫； 3. 加入料酒，转小火炖煮一个小时； 4. 加入莲藕和胡萝卜继续炖煮半个小时左右； 5. 加入玉米继续炖煮，喝时加盐调味即可。
五、紫菜蛋花汤材料：紫菜、鸡蛋、香菜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油做法：1. 紫菜洗净撕碎备用； 2. 锅中加水，水开后淋入鸡蛋液，撒入紫菜； 3. 加入盐和鸡精调味，最后撒入胡椒粉和香菜末即可。
六、西红柿鸡蛋汤材料：西红柿一个（约300克）、鸡蛋两只、金针菇50克、葱花少许、盐一茶匙半（泡香菇水一茶匙）和一枚八角花椒少许。
蚝油半茶匙番茄酱两茶匙和一小把淀粉备用。
第一步先把食材加工。
西红柿切小块儿，金针菇去根洗净，鸡蛋打散备用。
第二步炒西红柿。
锅里加一点儿食用油（最好用色拉油），放入八角花椒爆香葱花炒香。
倒入切好的西红柿块儿翻炒至出沙。
第三步调汤汁。
把提前准备好的开水倒进去（或者是肉汤），放入盐，蚝油，味精。
然后把一小把淀粉用一点儿水调匀倒入锅中，搅匀汤汁。
第四步放入金针菇煮开五分钟。
然后将打好的鸡蛋均匀地洒在汤的表面。
最后放入切好的香菜即可出锅品尝。
这种家常做法简单易学，而且味道鲜美可口。
西红柿的酸味和鸡蛋的香味完美融合在一起，再配上金针菇的鲜美口感，是一道非常适合家庭享用的美食。
注意事项：在倒入鸡蛋液时不要翻动锅里的汤汁，待蛋液沉淀后用筷子轻轻挑起在锅表面晃动，这样蛋花就会均匀美观了。
另外，如果喜欢口感更加鲜美的朋友可以加入一些虾皮或者黑木耳等食材来增加口感。
总之，只要掌握了以上几个要点，你就可以轻松做出美味的西红柿鸡蛋汤了。
希望这些家常汤菜菜谱能对你有所帮助！。
希望这篇文章能激发你对简单家常汤菜菜谱大全窍门的兴趣。记住，好东西总是值得等待的，但好机会不等人哦！
