如果你对四十道家常菜的做法简单有那么一点挑剔，四十道家常菜的做法简单绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
家常菜，是每个人生活中不可或缺的美味佳肴，它们既简单易制，又富含营养，让人回味无穷。
下面就让我们一起来学习40道简单家常菜的做法吧。
一、宫保鸡丁材料：鸡胸肉、干辣椒、花生米、葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、香油、花生油做法：1. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿； 2. 葱姜蒜切碎，花生米炒熟备用； 3. 热油锅中煸炒葱姜蒜和干辣椒，放入鸡丁翻炒，加入酱油、糖、盐调味； 4. 加入熟花生米翻炒均匀，最后淋上香油，出锅前撒上花生米。
二、青椒炒腊肉材料：腊肉、青椒、蒜瓣、生抽、盐、鸡精、食用油做法：1. 腊肉切片，青椒切丝，蒜瓣切片； 2. 锅中热油，爆香蒜瓣，放入腊肉煸炒； 3. 加入青椒丝翻炒均匀，加盐、生抽调味，最后加入鸡精炒匀即可。
三、番茄炒蛋材料：番茄、鸡蛋、葱花、盐、糖、食用油做法：1. 番茄切块，鸡蛋打散备用； 2. 锅中热油，倒入鸡蛋液，炒至凝固盛出； 3. 锅中再倒入油，放入葱花煸炒出香味； 4. 倒入番茄块翻炒均匀，加入盐和糖调味； 5. 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
四、土豆烧排骨材料：排骨、土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、八角、香叶、食用油做法：1. 排骨焯水后沥干水分，土豆切块备用； 2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香； 3. 放入排骨煸炒片刻，加入生抽、老抽、料酒继续翻炒； 4. 加入适量水烧开，加入八角和香叶炖煮30分钟； 5. 放入土豆块继续炖煮至土豆熟软，最后加入盐和糖调味即可。
五、凉拌黄瓜木耳材料：黄瓜、木耳、胡萝卜、大蒜、生抽、醋、盐、糖、香油做法：1. 黄瓜切丝，木耳泡发后撕小块，胡萝卜切丝； 2. 大蒜切末，加入生抽、醋、盐、糖、香油调成汁； 3. 将木耳和胡萝卜丝煮熟，放入黄瓜丝中，浇上调好的汁拌匀即可。
六、鱼香肉丝材料：猪里脊肉、胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝、葱姜蒜末、生抽、老抽、糖、料酒、醋、盐、胡椒粉、淀粉水做法：1. 猪里脊肉切丝，加入生抽和胡椒粉腌制一会儿； 2. 调料汁混合均匀，备用； 3. 锅中热油，爆香葱姜蒜末，放入肉丝煸炒至变色； 4. 加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒均匀； 5. 倒入调好的汁翻炒至汤汁浓稠即可。
七至十四的菜的做法这里就不一一列举了，总之每道家常菜的做法都需要注意食材的搭配和调料的用量，多实践几次就能掌握好火候和调味。
此外，食材的新鲜和卫生也是制作美味家常菜的关键。
在制作过程中要注意清洗干净食材，选择新鲜的蔬菜和肉类，以保证菜品的口感和营养。
最后，别忘了享受制作美食的过程，与家人朋友一起分享自己亲手做的家常菜，定会带来无尽的欢乐。
四十道家常菜的做法简单不仅仅是一个产品，它是一种生活态度。如果你也想拥有这种态度，那就赶紧把它带回家吧！
