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:东北辣白菜最正宗的做法视频教程引言:东北辣白菜是一道具有独特风味的传统美食,以其鲜美口感和丰富的营养价值而备受人们喜爱。

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它不仅是一道美味的小菜,更是一种能够保存较长时间的蔬菜,是人们在冬季餐桌上不可或缺的一道佳肴。

今天,我们将分享最正宗的东北辣白菜的做法视频教程,让你轻松在家制作出美味的辣白菜。

步骤:1. 准备食材:首先,你需要准备大白菜、辣椒粉、大蒜、生姜、盐、白糖、苹果、梨子等。

2. 清洗白菜:将大白菜叶子一片一片地清洗干净,尽量将表面的污垢清洗干净。

3. 切丝腌制:将清洗干净的白菜叶子切成细丝,放入盐水中腌制2-3小时,以便去除白菜的生涩味。

4. 制作调料:将大蒜和生姜切碎,苹果和梨子切成小块,放入搅拌机中搅成泥状,加入辣椒粉和白糖,搅拌均匀制成调料。

5. 涂抹调料:将腌制好的白菜叶子挤干水分,均匀地涂抹上调料,注意要涂抹均匀,特别是叶子和根部要多涂一些。

6. 密封腌制:将涂抹好调料的白菜叶子放入密封的容器中,腌制3-5天,期间要经常翻动白菜,确保调料均匀渗透。

7. 享用美食:腌制好的辣白菜可以切成小块直接食用,也可以搭配米饭、面条等主食食用,味道鲜美无比。

注意事项:1. 制作过程中要保持清洁卫生,避免污染。

2. 涂抹调料时要戴上手套,避免调料沾到手部皮肤。

3. 腌制容器要选择密封性好的容器,避免与空气接触,以防变质。

4. 辣白菜最好在一个月内食用完,以确保口感和营养价值。

视频教程: 为了更直观地展示东北辣白菜的制作过程,我们附上一段详细的视频教程。

请点击下方链接观看:https://www.example.com/pickled-cabbage-recipe。

在视频中,我们将从准备食材、清洗白菜、切丝腌制、制作调料、涂抹调料、密封腌制到享用美食的整个过程进行了详细解说和演示。

同时,我们还将提醒大家在制作过程中需要注意的卫生、工具选择和保存等方面的问题。

总结:通过以上东北辣白菜最正宗的做法视频教程,相信大家已经对如何制作美味的辣白菜有了更深入的了解。

只要按照步骤操作,注意细节,你就能在家制作出鲜美可口的东北辣白菜。

快来尝试一下吧!。

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