大家好！今天我要聊聊家常菜做法简单又好吃菜谱大全视频，这可是家常菜做法简单又好吃菜谱大全视频中的佼佼者，不信你看看。
家常菜做法简单又好吃的菜谱大全视频一、家常红烧茄子材料：圆茄子1个、番茄酱适量、五花肉适量、盐、蒜末、酱油、糖、淀粉做法：1. 茄子洗净切滚刀块，不加油的锅中炒至变色盛出备用。
2. 锅内倒少许油，油热后将切好的茄子块倒入锅中煸炒几下，盛出备用。
3. 锅内倒油，将切好的蒜末放入锅中爆香，将五花肉放入锅中煸炒至变色，加入番茄酱和糖翻炒均匀。
4. 倒入炒好的茄子翻炒均匀，加盐调味，最后倒入水淀粉勾芡收汁即可。
二、酸辣土豆丝材料：土豆1个、干辣椒3个、花椒1小勺、盐适量、醋2勺、生抽1勺、鸡精少许做法：1. 土豆去皮洗净切成细丝，放入盐水中焯水后捞出备用。
2. 锅中倒油，将干辣椒和花椒放入锅中爆香，倒入醋和生抽煮开。
3. 将焯水后的土豆丝放入锅中翻炒均匀，加少许水煮开后收汁，出锅前加鸡精调味即可。
三、鱼香肉丝材料：猪里脊肉200克、胡萝卜适量、青椒适量、木耳适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精少许、干淀粉适量、水适量做法：1. 猪里脊肉切丝，加入盐、料酒、胡椒粉和干淀粉拌匀腌制片刻。
2. 胡萝卜、青椒和木耳切丝备用。
3. 碗中放入生抽、糖、醋、料酒、盐和水淀粉混合调成鱼香汁备用。
4. 锅中倒油，将腌好的肉丝放入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒均匀。
6. 将肉丝放入锅中翻炒均匀，倒入调好的鱼香汁翻炒均匀，出锅前加鸡精调味即可。
四、蒜蓉西兰花材料：西兰花1颗、蒜适量、盐适量、鸡精少许、生抽适量、糖适量、水淀粉适量做法：1. 西兰花洗净切成小朵，放入盐水中焯水后捞出备用。
2. 蒜剁成末备用。
3. 锅中倒油，将蒜末放入锅中爆香后倒入西兰花翻炒均匀。
4. 加入盐和鸡精调味，倒入生抽和少许水煮开后收汁即可。
五、地三鲜材料：茄子2个、土豆2个、青椒1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、水淀粉适量做法：1. 茄子土豆青椒洗净切块备用。
2. 锅中倒油，将茄子土豆放入锅中煎至金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，将蒜末放入锅中爆香，倒入煎好的茄子土豆和青椒翻炒均匀。
4. 加入盐和生抽调味，加少许水煮开后收汁即可。
家常菜做法简单又好吃，食材易得，烹饪方法也简单易学。
无论是忙碌的上班族还是业余时间充裕的烹饪爱好者都可以尝试做一做，享受烹饪的乐趣，品味家常菜的温馨与美味。
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