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家常菜炒菜大全带图解,家常菜菜单 家常炒菜  第1张

今天我们就来一起探讨一下常见的家常炒菜做法,并提供详细的图解。

一、蒜蓉西兰花步骤1:选取新鲜西兰花,切成小朵,洗净备用。

步骤2:将蒜剁成末备用。

步骤3:热锅凉油,油热后放入蒜末煸炒出香味。

步骤4:放入西兰花,翻炒至变翠绿色。

步骤5:加入适量盐和生抽,继续翻炒均匀。

二、宫保鸡丁步骤1:鸡胸肉切丁,加入适量生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。

步骤2:准备其他配料,包括花生米、干辣椒、葱姜蒜等。

步骤3:热锅凉油,将花生米炸熟捞出备用。

步骤4:锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

步骤5:加入干辣椒和豆瓣酱翻炒均匀,最后加入炸好的花生米和适量糖、醋、鸡精翻炒均匀即可。

三、土豆丝炒肉丝步骤1:瘦肉切丝,加入适量生抽、淀粉拌匀腌制;土豆去皮切丝备用。

步骤2:热锅凉油,放入肉丝煸炒至变色。

步骤3:加入土豆丝翻炒均匀,加入适量盐和生抽调味。

步骤4:加入适量清水,盖上锅盖焖煮至土豆丝变软。

四、番茄炒蛋步骤1:准备食材,包括新鲜番茄、鸡蛋、葱等。

步骤2:将番茄切成小块,鸡蛋打散备用。

步骤3:热锅凉油,倒入蛋液煎熟盛出备用。

步骤4:另起锅放入适量油,放入葱花爆香,加入番茄翻炒至软烂。

步骤5:加入适量盐和糖调味,倒入鸡蛋块翻炒均匀即可。

五、青椒炒腊肉步骤1:腊肉切片,青椒去籽切丝备用。

步骤2:热锅凉油,放入腊肉煸炒至出油。

步骤3:加入青椒丝翻炒均匀,加入适量盐和生抽调味。

六、青菜炒豆腐皮步骤1:豆腐皮切丝,青菜洗净备用。

步骤2:热锅凉油,放入豆腐皮煸炒至变软。

步骤3:加入青菜翻炒均匀,加入适量盐和生抽调味。

最后加入适量清水,焖煮至青菜变软即可。

这些家常菜的图解方式简洁明了,希望能帮助你更好的理解这些烹饪步骤。

烹饪过程中要根据个人口味适当调整配料用量,以达到最佳口感。

另外,对于那些想要学习更多烹饪技巧的人来说,这些简单的家常菜炒菜大全将是一个非常实用的指南。

无论是自己享用还是招待朋友,这些菜肴都能让人眼前一亮,增强家庭氛围和亲密感。

希望每位读者都能在烹饪中找到乐趣和满足感!。

文章到这里就结束了,但家常菜炒菜大全带图解的精彩还在继续。如果你也想成为其中的一员,那就赶紧行动吧!