大家好，今天我要带你走进家常菜做法及配图大全视频的世界，看看它如何在家常菜做法及配图大全视频中脱颖而出。
家常菜做法及配图大全一、宫保鸡丁材料：鸡脯肉、花生米、葱、蒜、干辣椒、花椒、生抽、醋、糖、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：1. 将鸡脯肉清洗干净后，切成大小适中的鸡丁，放入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会儿。
2. 蒜去皮切末，葱洗净切葱花，干辣椒剪段。
3. 炒锅上火，倒入适量油。
油热后放入腌好的鸡丁，翻炒至鸡丁变色捞出。
4. 锅中留少许底油，放入蒜末和葱花炒香，加入干辣椒和剪好的干辣椒段，放入炸好的鸡丁，放入花生米。
5. 加入适量醋、糖、盐，翻炒均匀出锅即可。
二、红烧茄子材料：茄子、葱姜蒜末、糖、盐、生抽、料酒。
做法：1. 将茄子洗净切块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，待油热后放入茄子块，煸炒至软熟。
3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入适量糖、盐、生抽、料酒调味，将茄子块放入锅中翻炒均匀。
5. 锅中加入适量水烧开，盖上盖子焖煮至茄子入味即可出锅。
三、土豆炖牛肉材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、青红椒配色。
做法：1. 将牛肉洗净切块，土豆去皮切块，胡萝卜和洋葱洗净切块备用。
2. 将牛肉块放入锅中，倒入适量清水烧开，捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，放入姜片和洋葱块炒香，放入备用的牛肉块翻炒均匀。
4. 放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调味。
5. 锅中倒入适量清水，水量没过食材，盖上盖子炖煮至食材熟软即可出锅。
6. 将备用的青红椒配色切成小块，将牛肉和配菜盛入盘中，撒上适量葱花和香菜即可食用。
四、西红柿炒鸡蛋材料：西红柿2个、鸡蛋3个、小葱1根。
做法：1. 将西红柿洗净切块，小葱切末备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，充分搅散。
3. 锅中倒入适量油，倒入打好的鸡蛋液，翻炒至成型捞出备用。
4. 锅中倒入适量油，放入葱末炒香，放入西红柿块翻炒均匀。
5. 将炒好的鸡蛋块放入锅中翻炒均匀，加入适量盐调味即可出锅。
五、清炒时蔬（可根据个人喜好选择时蔬）材料：时蔬（如上海青、豆芽等）、蒜末适量。
做法：1. 将时蔬洗净备用。
2. 锅中倒入适量油，放入蒜末炒香。
3. 放入时蔬翻炒均匀。
4. 加入适量盐调味即可出锅。
以上就是一些家常菜的简单做法和配图教程，这些菜肴不仅美味可口，而且制作起来也相对简单易学。
如果您是烹饪新手或者时间比较紧张的话，不妨尝试一下这些家常菜的做法吧！。
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