如果你对小年糕做法大全家常窍门图片有那么一点好奇，那你绝对不能错过小年糕做法大全家常窍门图片。它的故事，从这里开始。
小年糕做法大全家常窍门小年糕是很多人喜欢的一种小吃，它口感香甜，营养丰富，非常适合当做早餐或者夜宵来食用。
下面就来介绍小年糕的做法以及一些窍门。
材料：糯米粉500克，温水400毫升左右，白糖适量，芝麻适量，油适量，红糖适量，桂花酱适量。
步骤：1. 将糯米粉放入盆中，慢慢加入温水，用筷子或者手搅拌至没有干粉，成为比较粘稠的面糊。
2. 在面糊中加入适量的白糖，搅拌均匀。
然后盖上保鲜膜，放入微波炉中高火叮3-5分钟，具体时间根据自家微波炉的功率和糯米粉的粘稠度来调整。
叮好的糯米粉糊应该是熟的，而且非常粘。
3. 将叮好的糯米粉糊分成小份，揉成小球，放在芝麻中滚一滚，让小球表面都沾上芝麻。
4. 起锅烧热，加入适量的油，放入小年糕球，小火煎至两面金黄。
注意煎的时候要勤翻面，以免煎糊。
5. 在锅中加入适量的红糖和清水，煮开后放入适量的桂花酱调味，倒入锅中拌匀即可出锅。
窍门：1. 糯米粉的粘稠度要掌握好，不要太稀也不要太稠，否则会影响小年糕的成型和口感。
同时加入适量的白糖可以增加甜味，不喜欢甜味的也可以省略。
2. 煎小年糕的时候要用小火，火候掌握好才能让小年糕外酥里嫩，口感更好。
如果想要更酥脆的口感，可以在煎好的小年糕表面再拍上一层淀粉，再复炸一下。
3. 红糖和清水的比例可以根据自己的口味来调整，喜欢甜味的可以多放一些红糖。
另外加入适量的桂花酱可以增加香味，而且可以去油腻。
除了以上做法窍门外，还有一些注意事项：1. 制作小年糕时要注意卫生，糯米粉要提前清洗干净并沥干水分，制作过程中也要避免水、油等溅到糯米粉中。
2. 煎小年糕时要注意安全，油温不要太高以免烫伤，同时也要避免火势太猛导致油温过高。
3. 小年糕可以搭配豆浆、米粥等一起食用，也可以加入自己喜欢的各种食材如水果、坚果等来增加口感和营养价值。
总之小年糕的做法并不复杂，只需要掌握好一些技巧和注意事项就能做出美味的小年糕来。
此外小年糕不仅口感好而且营养丰富，非常适合当做早餐或者夜宵来食用。
在忙碌的生活中为自己准备一份美味的小年糕，既能满足味蕾又能补充能量，真是一种非常不错的选择。
文章到这里就结束了，但小年糕做法大全家常窍门图片的精彩还在继续。如果你也想成为其中的一员，那就赶紧行动吧！
