大家好，今天我要介绍的是辣白菜的做法视频教程大全，这个在辣白菜的做法视频教程大全中让人无法忽视的存在。它的秘密，即将揭晓。
辣白菜的制作方法准备材料：大白菜5颗、粗辣椒面和细辣椒面各一袋、苹果1个、大蒜5瓣、生姜适量、白糖适量、清水适量。
第一步：先将大白菜的根部切除，叶子和帮部分开切好。
切好的叶子和帮部分别放入两个盆中。
第二步：将苹果去皮切块，大蒜和生姜切片，全部放入料理机中，倒入适量清水，搅打成细腻的泥状。
把细辣椒面过筛倒入碗中，加入刚才打好的苹果泥，搅拌均匀。
第三步：往两个盆中分别倒入准备好的调料汁。
搅拌均匀之后盖上保鲜膜，腌制半小时左右。
期间记得翻动几次，确保调料汁均匀入味。
第四步：准备一个洗净的玻璃瓶，要确保无水无油。
将腌制好的叶子和帮子装入瓶中，尽量装紧一些，然后再倒入剩下的调料汁。
用干净的抹布封住瓶口，盖上盖子密封保存即可。
制作小贴士1. 制作辣白菜最好用韩国的辣椒面，因为它的味道比较重而且比较辣，这样做出来的辣白菜味道更好。
如果买不到韩国的辣椒面，也可以用干辣椒粉代替，不过味道会稍微差一些。
2. 调料的比例也很重要，大蒜和生姜一定要多放一些，这样调料的味道才会更浓郁。
苹果也可以多放一些，它不仅可以增加辣白菜的酸味，还能让辣白菜的口感更加细腻。
3. 装瓶的时候一定要确保无水无油，否则会容易坏掉。
而且最好用干净的玻璃瓶，不要用塑料的。
4. 辣白菜做好之后最好在半个月内吃完，因为时间放久了口感会变差。
总结：以上就是制作辣白菜的方法和技巧。
虽然看似简单，但是每一个步骤都很关键。
辣椒面、调料汁、苹果、大蒜等食材的比例都要掌握好。
此外，装瓶时的注意事项也要牢记。
这样做出来的辣白菜才会又香又脆，口感极佳。
辣白菜作为一种非常受欢迎的泡菜，不仅口感独特，而且营养丰富。
它含有大量的乳酸菌，具有开胃健脾、增进食欲等功效。
尤其是在寒冷的冬季，一碗热腾腾的泡面搭配上一碟香脆可口的辣白菜，简直是人间美味。
因此，学会了自己制作辣白菜，就可以随时享受健康美味的食品了。
文章到这里就结束了，但辣白菜的做法视频教程大全的精彩还在继续。如果你也想体验这份精彩，那就不要犹豫了！
