大家好，今天我要带你深入了解家常菜荤菜大全菜谱，这个家常菜荤菜大全菜谱里的新星，绝对让你眼前一亮。
家常菜荤菜大全肉末炒花生米做法：花生米洗净后，用清水泡半小时，捞出控干水分，锅里倒入油，倒入花生米，炸至金黄色出锅。
蒜泥手撕鸡材料：鸡全翅2斤，料酒少许，生抽少许，大蒜一头，白糖半匙，醋半匙。
做法：鸡翅洗净后用料酒和少许盐腌制半小时，锅里水烧开放入鸡翅煮15分钟。
捞出后晾凉，将一只大点的蒜头剥皮后捣成泥，加入剩余的调味料（白糖半匙，醋半匙）调匀，把晾凉的鸡翅撕成条蘸着吃即可。
麻辣牛肉干材料：牛肉2斤（三成肥），料酒，盐，胡椒粉。
香料配方：八角10克、草果10克、花椒粒30克，孜然30克，丁香6克（选用适量小香葱末）、干辣椒节4个。
做法：牛肉洗干净，取一个砂锅或者搪瓷盆加入清水、香料（拍破的生姜也一起放进去）、盐、味精（少量）、胡椒粉和牛肉。
烧开后把火关到最小声慢慢炖制3个小时以上，直至牛肉炖到入口即化的程度。
将炖制好的牛肉捞起来放凉！然后用刀切成小条，放在一个烤盘里面。
烤箱预热（可放微波炉里加热），将烤盘放入烤箱中，上下火调到250度烤制25分钟即可出炉。
烤好后取出来放凉装盘即可食用。
糖醋里脊肉材料：猪里脊肉300克、番茄酱、白醋、白糖、生抽、水、生粉、油适量。
做法：猪里脊肉洗净后切成约2-3毫米厚的片状物；切好的肉片加入少许盐、胡椒粉和生粉抓匀腌制一会；取一个小碗加入一大勺番茄酱和白醋、白糖、生抽和水调成糖醋汁；锅烧热加油，倒入腌好的肉片快速翻炒至变色；倒入调好的糖醋汁；再翻炒至汤汁浓稠即可。
红烧肉末茄子煲材料：茄子500克、猪肉末100克、蒜瓣3粒、青红椒各一个、老抽少许、生抽适量、白糖少许、胡椒粉少许、料酒适量。
做法：茄子洗净后切成大小一样的长条；放入锅中蒸煮软后取出；锅中放入少许油，放入肉末炒熟后盛出备用；锅中留少许油放入蒜粒煸炒出香味；倒入蒸软的茄子翻炒；加入生抽、老抽和少许白糖大火翻炒均匀；倒入肉末和青红椒继续翻炒几分钟即可出锅。
回锅肉炒豆芽材料：五花肉适量、豆芽适量、青蒜适量、红椒适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、料酒适量、鸡精少许。
做法：五花肉洗净后放入冷水锅中煮至筷子可以穿透即可捞出放凉至不烫手，切片；豆芽洗净后放入沸水中焯烫一会；红椒去蒂去籽切丝，青蒜切段；热锅倒少许油，先下豆瓣酱和甜面酱炒香；放入五花肉片翻炒至吐油；烹入料酒；加入青蒜段和红椒丝翻炒均匀；最后加豆芽大火翻炒均匀；加少许鸡精调味即可出锅。
家常菜荤菜的做法还有很多种，以上只是简单的介绍几种供大家参考。
家常菜荤菜的做法简单易学，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。
无论是自己下厨还是招待客人都是不错的选择。
如果你对家常菜荤菜大全菜谱感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的，甚至可能会超出你的期待！
