你知道吗？好吃家常菜做法大全川菜图片不仅仅是一个好吃家常菜做法大全川菜图片，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
：美味家常川菜：舌尖上的川味诱惑一、开胃凉菜：麻辣凉粉材料：凉粉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、醋、糖、盐、鸡精做法：1. 将凉粉切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末和干辣椒，加入适量花椒炒香。
3. 将炒香的调料放入碗中，加入生抽、醋、糖、盐和鸡精，搅拌均匀制成调料汁。
4. 将调料汁倒入凉粉中，拌匀即可食用。
二、经典川菜：宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、醋、料酒、淀粉做法：1. 将鸡胸肉切丁，加入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2. 热锅冷油，将花生米炸熟，捞出备用。
3. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末和干辣椒，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入鸡丁翻炒至变色，加入糖、醋和少量水，继续翻炒均匀。
5. 最后加入炸好的花生米和花椒，翻炒均匀即可出锅。
三、麻辣诱惑：水煮肉片材料：猪里脊肉、豆芽、白菜、红椒、青椒、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、糖、盐、鸡精、料酒做法：1. 将猪里脊肉切片，加入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2. 豆芽和白菜洗净，红椒和青椒切丝备用。
3. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末和豆瓣酱，加入花椒和干辣椒炒香。
4. 加入适量水和生抽，放入豆芽和白菜煮熟。
5. 将肉片一片片放入锅中，加入糖、盐和鸡精调味，煮熟后捞出放在白菜上。
6. 将红椒丝和青椒丝放在肉片上，将锅中的油继续加热至冒烟，浇在辣椒丝上即可。
四、家常小炒：回锅肉材料：五花肉、青椒、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、盐、鸡精、料酒做法：1. 五花肉切片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，将五花肉煸炒至出油变金黄色。
3. 加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入少量料酒去腥。
4. 加入生抽和糖调味，加入青红椒丝翻炒均匀。
5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可出锅。
五、素菜佳肴：麻婆豆腐材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉水做法：1. 将豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，将豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。
3. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末和豆瓣酱，加入肉末翻炒至变色。
4. 加入适量水和生抽，放入豆腐块。
加糖少许，盐适量调味。
盖锅盖焖煮5-7分钟。
期间可将火调小一些以免豆腐煮散。
5. 最后加入鸡精和淀粉水勾芡即可出锅，撒上花椒粉和葱花更佳。
总结：以上就是几道家常川菜的详细做法和图片展示。
川菜以其独特的麻辣口感和丰富的调料搭配而闻名于世，而这些家常川菜更是将这一特点发挥得淋漓尽致。
无论你是喜欢麻辣口感还是追求健康饮食，这些家常川菜都能满足你的口味。
此外，这些菜品的制作方法简单易学，你只需要按照步骤操作就能轻松做出美味的川菜。
希望这些家常川菜能给你带来舌尖上的川味诱惑！。
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