大家好，今天我们聊聊家常菜菜谱大全清单，这个在家常菜菜谱大全清单里备受瞩目的新星。它的秘密，即将揭晓。
家常菜菜谱大全清单一、肉类1. 红烧肉材料：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、冰糖做法：* 五花肉切块，姜蒜切片。
* 锅中加水，放入五花肉烧开，捞出备用。
* 锅中加油，放入冰糖炒糖色，倒入五花肉翻炒。
* 加入姜蒜、八角、桂皮、干辣椒，炒出香味。
* 加入适量生抽、老抽、料酒，加一碗清水，大火烧开，转小火煮30分钟即可。
2. 土豆炖牛肉材料：牛肉、土豆、胡萝卜、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒做法：* 牛肉切块，土豆、胡萝卜去皮切块。
* 锅中加油，放入姜蒜炒香，加入牛肉块翻炒，加入干辣椒和香料。
* 加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
* 加入没过牛肉的清水，大火烧开。
* 捞出浮沫，放入土豆和胡萝卜块，煮至软烂即可。
3. 鱼香肉丝材料：猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱、木耳、姜、蒜、豆瓣酱做法：* 猪里脊肉切丝，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制。
* 青椒、红椒、洋葱、木耳切丝备用。
* 锅中加油，放入姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
* 加入肉丝炒至变色，加入青红椒丝、洋葱丝翻炒。
* 加入适量盐、鸡精、糖、陈醋调味，炒匀即可。
二、蔬菜类1. 清炒西兰花材料：西兰花、蒜末适量做法：* 西兰花洗净切成小块，用热水焯烫一下捞出备用。
* 锅中加油，放入蒜末炒香。
* 倒入西兰花翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
2. 地三鲜材料：茄子、土豆、青椒、姜蒜末适量，生抽、老抽、料酒适量。
做法：* 茄子土豆去皮切块，青椒切块备用。
* 锅中加油，放入姜蒜炒香。
* 倒入茄子土豆煎至表面微黄，加入青椒翻炒均匀。
* 加入生抽、老抽、料酒调味，炒至食材熟软即可。
3. 凉拌黄瓜丝材料：黄瓜一根，蒜末适量，生抽、醋、盐适量。
做法：* 黄瓜洗净切丝备用。
* 碗中放入蒜末，加入生抽、醋、盐拌匀成调料汁。
* 将黄瓜丝和调料汁拌匀，装盘即可食用。
三、汤类1. 紫菜蛋汤材料：紫菜适量，鸡蛋两个，葱花适量，盐、胡椒粉适量。
做法：* 紫菜洗净撕碎备用。
鸡蛋打入碗中搅匀备用。
锅中加水烧开，淋入鸡蛋液搅拌成蛋花汤底。
加入紫菜煮一会儿，撒上葱花和盐胡椒粉调味即可。
2. 排骨玉米汤 材料：排骨适量，玉米一根，胡萝卜半根，姜片适量，盐适量。
做法：排骨洗净焯水捞出备用玉米切段胡萝卜切块备用锅中加水烧开加入所有食材煮沸转小火煮一个小时即可撒上盐调味食用。
注意事项：玉米不要切太厚否则不容易熟透。
以上就是家常菜菜谱大全清单啦！希望大家喜欢！如果有其他问题欢迎随时提问！。
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