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家常荤菜菜谱大全：美味与健康的完美结合在繁忙的生活中，一顿美味的家常荤菜可以给家人带来无尽的欢乐。
这些家常荤菜不仅美味可口，而且营养丰富，可以为忙碌的生活带来一丝甜蜜的滋味。
在这篇文章中，我们将为您介绍50道家常荤菜菜谱，并分享一些烹饪小窍门，同时附上精美的图片，让您一睹美食的风采。
一、糖醋排骨1. 准备食材：排骨、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、胡椒粉。
2. 将排骨焯水，去掉血沫后捞出备用。
3. 热锅凉油，将姜片、葱段和蒜片炒香，加入排骨翻炒。
4. 倒入料酒和生抽，加入适量水，水量刚好没过排骨。
5. 加入适量老抽上色，白糖调味，盐和胡椒粉提味。
6. 大火煮开后转小火慢炖，待汤汁浓稠时加入适量醋，翻炒均匀。
7. 最后撒上葱花即可出锅。
烹饪小窍门：1. 炒糖时火不宜太大，以免烧糊影响口感和色泽。
2. 醋要最后放，以免在高温烹制过程中挥发。
二、红烧肉1. 准备食材：五花肉、姜、葱、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽。
2. 将五花肉焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段炒香，加入五花肉煸炒至微黄色。
4. 加入八角、桂皮和香叶翻炒均匀，加入冰糖翻炒至溶化。
5. 加入生抽和老抽调味调色，加适量水没过五花肉。
6. 大火烧开后转小火慢炖，期间不断翻动肉块，以免焦底。
7. 待汤汁浓稠时即可出锅。
烹饪小窍门：1. 五花肉要选择肥瘦相间的，口感更佳。
2. 炒冰糖时不要炒过头，以免颜色过深影响美观。
3. 加入的水量要根据肉的多少来定，以不粘锅为准。
三、香辣烤鸡腿1. 准备食材：鸡腿、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
2. 将鸡腿洗净，用厨房纸吸干表面水份。
3. 调入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐和胡椒粉，拌匀后腌制2小时以上。
4. 烤箱预热200度。
5. 将腌制好的鸡腿放在铺了锡纸的烤盘中，表面刷上腌制的调料汁。
6. 放入烤箱烤20-30分钟，期间注意翻动两次，以便均匀入味。
7. 出炉后撒上孜然粉和辣椒粉即可食用。
烹饪小窍门：1. 腌制过程中调料要充分按摩鸡腿，使其入味。
2. 烤制时间要根据自家烤箱的实际情况而定，以烤熟为标准。
以上就是三种家常荤菜菜谱及烹饪小窍门，当然还有很多其他美味佳肴等待我们去发现和尝试。
这些荤菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，可以为我们的身体提供所需的能量和蛋白质。
在忙碌的生活中，不妨为自己和家人做一顿美味的家常荤菜，享受美食带来的快乐和满足。
希望这篇文章能帮你更好地了解家常荤菜菜谱大全50道窍门图片。如果你有任何疑问，随时欢迎咨询我们，我们随时为你解答。
