猜猜看，家常菜荤菜大全做法里最火的是什么？没错，就是家常菜荤菜大全做法！让我们一起来看看它的魅力所在。
家常菜荤菜大全家常菜荤菜是指家常烹饪的肉类食品，这些菜品不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭日常饮食中不可或缺的一部分。
下面将介绍一些常见的家常荤菜的做法，让大家可以轻松在家制作美味佳肴。
一、红烧肉材料：五花肉500克、生姜3片、葱1根、八角2颗、桂皮适量、红烧酱油2勺、料酒2勺、盐适量、冰糖适量、清水适量。
做法：1. 五花肉切块，用开水烫一下去血水，沥干备用。
2. 锅中加入适量油，放入冰糖，小火慢慢炒化，炒成焦糖色。
3. 加入五花肉块，翻炒均匀，让肉块裹上糖色。
4. 加入姜片、葱段、八角、桂皮，继续翻炒均匀。
5. 加入料酒和红烧酱油，翻炒至肉块上色，颜色均匀。
6. 加入适量清水，没过肉块表面即可，加入盐调味，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉烂香浓。
7. 收汁装盘，撒上葱花装饰即可。
二、酱香鸡腿材料：鸡腿4个、生姜3片、蒜3瓣、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、盐适量、清水适量。
做法：1. 鸡腿洗净，切成两段，用开水烫一下去血水，沥干备用。
2. 锅中加入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。
4. 加入鸡腿块，翻炒均匀，让鸡肉表面裹上一层酱料。
5. 加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，没过鸡肉表面，加盐调味，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到鸡肉熟透入味。
7. 收汁装盘即可。
三、宫保鸡丁材料：鸡脯肉250克、花生米适量、干辣椒适量、花椒适量、葱姜蒜末适量、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、料酒1勺、醋半勺、盐适量、淀粉适量、油适量。
做法：1. 鸡脯肉切成小块，用生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 锅中加油烧热，将花生米炸熟备用。
3. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒炒香。
4. 加入腌好的鸡脯肉翻炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末和炸好的花生米翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、糖、料酒和醋调味，翻炒均匀至花生米熟透。
7. 加盐调味后装盘即可。
四、香煎猪排配土豆泥材料：猪排4块、土豆2个、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量、牛奶适量。
做法：1. 猪排用刀背拍松，用盐和黑胡椒腌制片刻。
2. 土豆去皮切块，煮熟后压成泥状。
3. 黄油放入锅中融化，加入土豆泥翻炒均匀。
4. 加入牛奶搅拌均匀成土豆泥酱备用。
5. 平底锅加热，将猪排放入锅中中小火煎熟透。
6. 将煎好的猪排配以土豆泥酱即可食用。
以上就是四种家常荤菜的做法介绍，做法简单易学，可以根据个人口味调整调料用量。
在家烹饪荤菜不仅能满足味蕾，还能增加家庭成员之间的互动和交流，营造温馨的家庭氛围。
同时，多做荤菜还能为身体提供充足的营养，保持健康体魄。
文章到这里就结束了，但家常菜荤菜大全做法的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就不要犹豫了！
