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四川菜谱家常菜做法大全清淡四川菜是中国著名的四大菜系之一，以其独特的口味和丰富的烹饪技巧而闻名。
今天，我们将介绍一些四川家常菜的做法，这些菜肴清淡可口，适合各种口味的人群。
一、宫保鸡丁宫保鸡丁是四川菜中最受欢迎的一道家常菜。
它的主要材料是鸡胸肉、花生和干辣椒。
这道菜的调料可以根据个人口味进行调整，但基本的做法是先将鸡胸肉切成小块，用盐、料酒和生抽腌制一会儿。
接着，将干辣椒和花椒炒香，再加入鸡胸肉翻炒，最后加入花生和葱姜蒜末翻炒均匀即可。
二、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川菜中另一道受欢迎的家常菜。
它的主要材料是豆腐、牛肉末和豆瓣酱。
首先将豆腐切成小块，牛肉末用盐、料酒和生抽腌制一会儿。
接着将锅中加油烧热，放入豆瓣酱炒香，再加入牛肉末翻炒至变色。
最后加入豆腐和清水煮沸，加入盐、生抽和糖调味，撒上葱花和花椒粉即可。
三、鱼香肉丝鱼香肉丝是一道酸甜可口的四川家常菜。
它的主要材料是猪肉丝和木耳。
首先将木耳泡发后切成丝，再将猪肉切成丝，用盐、料酒和生抽腌制一会儿。
接着将锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱和番茄酱炒匀。
最后加入肉丝、木耳和青红椒丝翻炒均匀，加入盐、糖、醋和鸡精调味即可。
四、回锅肉回锅肉是一道四川家常菜，它的主要材料是五花肉和青椒。
首先将五花肉放入锅中煮熟，捞出晾凉后切成薄片。
接着将锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香，再加入五花肉片翻炒至变色。
最后加入青红椒丝和豆瓣酱翻炒均匀，加入盐和糖调味即可。
五、酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道四川家常菜中非常受欢迎的凉菜。
它的主要材料是土豆和干辣椒。
首先将土豆去皮切成细丝，用清水冲洗干净。
接着将锅中加水烧开，放入土豆丝焯水后捞出沥干水分。
最后将干辣椒和花椒炒香，加入土豆丝和盐、糖、醋、鸡精调味，快速翻炒均匀即可。
六、水煮肉片水煮肉片是一道四川家常菜中的经典名菜。
它的主要材料是猪肉片和豆芽。
首先将豆芽放入锅中煮熟，捞出装盘垫底。
接着将猪肉片用生抽、料酒和生粉腌制一会儿。
然后将锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱炒匀。
最后将肉片倒入豆芽中，加入盐、糖、醋和花椒粉调味即可。
以上就是六道四川家常菜的做法大全清淡图片介绍，这些菜肴不仅美味可口，而且制作简单易学。
如果你想尝试新的口味，不妨尝试一下这些四川家常菜吧！在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料用量，让每一道菜肴都成为自己的专属味道。
希望这篇文章能激发你对四川菜谱家常菜做法大全清淡图片的兴趣。记住，好东西总是值得等待的，但好机会不等人哦！
