大家好，今天我要聊聊家常菜菜谱大全带图片做法，这个在家常菜菜谱大全带图片做法中让人眼前一亮的新星。它的故事，从这里开始。
家常菜菜谱大全一、红烧茄子材料：圆茄子1个，蒜瓣若干，葱末若干，盐、糖、醋、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉适量，水淀粉适量，豆瓣酱1勺。
做法：1. 茄子洗净，去蒂去头，切成大小相等的墩儿，放入蒸锅中蒸10分钟。
2. 大蒜拍扁后切末，葱切末。
3. 炒锅烧热，加油烧热，放入蒜末炝锅，出香味后倒入茄子。
4. 加盐、糖、少许生抽、老抽、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 淋入少许醋和葱末，再勾一层薄芡即可。
二、西红柿炖牛腩材料：牛腩2斤，西红柿3个，葱姜蒜若干，料酒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量。
做法：1. 牛腩切块儿焯水去浮沫儿备用。
2. 西红柿切块儿，姜蒜切片儿，葱切段儿备用。
3. 锅内热油后凉油，放入姜蒜葱段爆香。
4. 放入西红柿翻炒至化开。
5. 放入牛腩翻炒几下后加入料酒继续翻炒。
6. 将炒香的牛腩转入砂锅中，加入热水没过牛腩2公分。
7. 大火烧开后撇去浮沫儿，加盐和糖调味儿后盖上锅盖炖熟烂。
8. 出锅前加少许鸡精即可。
三、干煸四季豆材料：四季豆400克，猪肉末50克，芽菜15克，青蒜3根，花椒约10颗左右干辣椒碎约20克(喜欢吃辣的可以增加)生抽少许。
做法：1. 四季豆折成小段并焯水处理，沥水备用(个人觉得焯水过的四季豆煸炒时更不容易糊)。
2. 油热后下肉末炒熟，加芽菜煸炒出香味儿后倒四季豆。
3. 加花椒碎、干辣椒碎和少许生抽调味儿煸炒至四季豆表面酥脆即可出锅。
4. 最后撒上切好的青蒜即可食用。
四、土豆炖牛肉材料：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，洋葱半个，姜适量，干辣椒3-5个，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量。
做法：1. 牛肉切块儿焯水备用；土豆、胡萝卜切块儿；洋葱切丝；姜拍扁。
2. 锅内热油后凉油，放入姜爆香。
3. 下入洋葱翻炒至熟烂；下入牛肉翻炒几下后加入料酒、生抽、老抽调味儿。
4. 将炒熟的牛肉转入高压锅中，下入土豆、胡萝卜和压好的土豆牛肉卤料。
5. 压制大约10分钟即可关火；出锅前加入少许盐和糖调味儿即可食用。
五、凉拌黄瓜木耳腐竹材料：黄瓜半根，水发木耳适量，腐竹适量，胡萝卜半根(其实可以根据个人喜好来决定放或者不放)，葱姜蒜若干调料：盐、糖、生抽、醋适量，花椒油(或者辣椒油)、香油少许。
做法：1. 将黄瓜切丝；木耳切丝；腐竹用温水泡软后切丝；胡萝卜丝用热水焯一下后沥水备用；葱姜蒜切末备用。
2. 将上述食材放入碗中后加入调料拌匀即可食用。
或者将食材放入碗中后浇上调味料汁拌匀后用盘子装好即可食用。
以上就是一些家常菜的菜谱大全及做法介绍。
这些菜肴不仅简单易做而且营养丰富，适合各种场合食用。
当然了，家常菜的做法还有很多种，可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。
最重要的是在厨房里享受烹饪的乐趣和与家人朋友一起分享美食的快乐！。
看完这篇文章，你对家常菜菜谱大全带图片做法是不是有了更深的了解呢？如果你心动了，赶紧行动吧，别让好机会溜走！
