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家常菜炒菜谱大全图解视频一、香辣土豆丝材料:土豆、干辣椒、蒜瓣、花椒、盐、油步骤: 1. 土豆去皮切丝,蒜瓣切片,干辣椒切段。

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2. 锅中加油,烧热后加入蒜片和干辣椒段爆香。

3. 加入土豆丝,翻炒均匀,加入适量盐。

4. 继续翻炒至土豆丝变软,熟透。

5. 最后加入适量花椒粉,翻炒均匀即可。

二、青椒炒肉丝材料:青椒、瘦肉、蒜瓣、酱油、盐、油步骤: 1. 青椒去籽切丝,瘦肉切丝,蒜瓣切片。

2. 锅中加油,烧热后加入蒜片爆香。

3. 加入肉丝,翻炒至变色,加入适量酱油。

4. 继续翻炒均匀,加入青椒丝。

5. 继续翻炒至青椒丝变软,熟透。

6. 最后加入适量盐,翻炒均匀即可。

三、酸辣土豆丝材料:土豆、青红椒、蒜瓣、醋、盐、油、鸡精步骤: 1. 土豆去皮切丝,青红椒切丝,蒜瓣切片。

2. 锅中加油,烧热后加入蒜片爆香。

3. 加入土豆丝和青红椒丝,翻炒均匀。

4. 加入适量醋,继续翻炒均匀。

5. 加入适量盐和鸡精,继续翻炒至土豆丝变软。

6. 最后装盘即可。

四、番茄炒蛋材料:番茄、鸡蛋、葱花、盐、油步骤: 1. 番茄切块,鸡蛋打散备用。

2. 锅中加油,烧热后倒入鸡蛋液,翻炒至熟透。

3. 将炒好的鸡蛋盛出备用。

4. 锅中留底油,加入番茄块翻炒均匀。

5. 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

6. 最后加入适量盐和葱花,翻炒均匀即可。

五、清炒时蔬(西兰花或菜花等)材料:西兰花或菜花、蒜瓣、盐、油步骤: 1. 西兰花或菜花洗净切成小块,蒜瓣切片备用。

2. 锅中加油,烧热后加入蒜片爆香。

3. 倒入西兰花或菜花,翻炒均匀。

4. 加入适量盐,继续翻炒至西兰花或菜花变软。

5. 最后装盘即可。

温馨提示:以上菜谱仅供参考,可以根据个人口味适当调整调料用量和烹饪时间。

另外,炒菜时火候要掌握好,以免烧焦食物。

此外,尽量做到少油少盐,健康饮食。

最后,记得多做尝试,不断发掘自己和家人的口味偏好,总结出适合自己的家常菜谱。

以上就是一些家常菜的炒菜谱和图解视频,希望能对大家有所帮助。

记得在烹饪过程中多加尝试,不断调整口味和烹饪技巧,做出美味可口、健康营养的家常菜肴!。

看完这篇文章,你对家常菜炒菜谱大全图解视频是不是有了更深的了解呢?如果你心动了,赶紧行动吧,别让好机会溜走!