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似水流年 菜谱分类 11

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家常菜做法大全炒菜视频今天我们将为大家介绍一些简单易学、美味可口、营养丰富的家常菜做法大全炒菜视频。

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这些菜肴不仅适合家庭日常食用,而且适合各种场合,如家庭聚餐、朋友聚会、外出就餐前的自选等。

让我们一起走进美食的世界,感受家常菜的魅力吧!一、青椒炒腊肉这道菜是一道家常川菜,口感鲜美,辣中带香,腊肉肥而不腻,入口即化。

制作方法如下:1. 将腊肉切片,青椒去籽切成丝,蒜瓣切片,姜切末。

2. 热锅凉油,放入腊肉煸炒,炒至出油颜色微黄。

3. 加入蒜片和姜末爆香,然后加入青椒丝翻炒。

4. 加入适量盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

二、土豆丝炒肉丝这是一道简单易学的家常菜,肉丝鲜嫩,土豆丝口感爽脆,味道鲜美。

制作方法如下:1. 将猪肉切成丝,加入适量盐、料酒、生抽腌制10分钟。

2. 将土豆去皮切成丝,用清水冲洗干净备用。

3. 热锅凉油,放入腌好的肉丝煸炒至变色。

4. 加入土豆丝翻炒,加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

三、番茄炒蛋这道菜是一道经典的家常菜,口感鲜美,营养丰富。

制作方法如下:1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。

2. 将番茄切成块备用。

3. 热锅凉油,放入打好的鸡蛋液煸炒,炒至凝固。

4. 加入番茄块翻炒,加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

四、蒜蓉西兰花西兰花富含维生素和膳食纤维,是一道健康美味的家常菜。

制作方法如下:1. 将西兰花切成小朵,洗净备用。

2. 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入西兰花翻炒,加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

五、红烧茄子茄子富含膳食纤维和维生素,是一道健康美味的家常菜。

制作方法如下:1. 将茄子切成块状,葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油,将茄子煎至金黄色捞出备用。

3. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入煎好的茄子翻炒,加入适量盐、糖、生抽、老抽调味,添水焖煮至茄子软烂即可出锅。

六、肉末粉丝蒸丝瓜这道菜是一道健康美味的家常菜,丝瓜鲜嫩,肉末鲜香,粉丝爽滑。

制作方法如下:1. 将粉丝泡软备用,丝瓜切成小段备用。

2. 将肉末加入适量盐、生抽、鸡精腌制片刻。

3. 将腌制好的肉末放入粉丝中铺平,将切好的丝瓜放在粉丝上面。

4. 锅中倒入适量水,水开后将粉丝和丝瓜蒸10分钟左右即可出锅食用。

总结:以上就是为大家介绍的家常菜做法大全炒菜视频。

这些菜肴做法简单易学,材料常见易买,适合各种场合食用。

通过学习这些菜肴的制作方法,相信大家能够轻松做出美味可口、营养丰富的家常菜肴来。

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