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南瓜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，适合用于多种烹饪方式，下面将介绍几种南瓜的家常菜做法，并附上相应的视频链接，供您参考。
一、南瓜炖排骨材料：南瓜500克、排骨300克、姜片10克、葱段10克、盐5克、鸡精3克、胡椒粉2克、料酒10克、高汤适量步骤：1. 将南瓜洗净削皮，切成块状，排骨洗净斩块备用。
2. 锅中加水烧开，将排骨放入锅中焯水，捞出备用。
3. 锅中加油烧热，放入姜片、葱段炒香，加入排骨、高汤、南瓜块、料酒炖煮至南瓜软烂，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
4. 将炖好的南瓜排骨装盘，撒上葱花和香菜即可食用。
视频链接：（链接见下方）二、南瓜糯米粥材料：南瓜200克、糯米100克、大米50克、白糖适量步骤：1. 将南瓜去皮去籽，切成小块备用。
2. 将糯米和大米洗净，加入适量清水，放入锅中煮粥。
3. 将切好的南瓜块放入锅中一起煮，煮至粥粘稠即可。
4. 根据个人口味加入适量白糖调味即可食用。
视频链接：（链接见下方）三、南瓜炒鸡蛋材料：南瓜300克、鸡蛋2个、青红椒各半个、盐适量、油适量步骤：1. 将南瓜去皮去籽，切成小块备用。
将青红椒洗净切丝备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3. 锅中加油烧热，将南瓜块倒入锅中翻炒，加入适量盐调味。
4. 将鸡蛋液均匀倒在南瓜上，翻炒均匀。
5. 将青红椒丝倒入锅中，继续翻炒均匀即可。
视频链接：（链接见下方）四、南瓜芝麻饼材料：南瓜泥300克、面粉150克、芝麻适量、细砂糖适量（可选）步骤：1. 将南瓜去皮去籽，蒸熟后压成泥备用。
根据个人口味加入适量细砂糖搅拌均匀。
2. 将面粉加入南瓜泥中，揉成面团。
3. 将面团分成大小均匀的小剂子，揉圆后压成薄饼，撒上芝麻。
4. 将芝麻饼放入烤箱或平底锅内烤或煎至金黄色即可食用。
视频链接：（链接见下方）总结：以上就是南瓜的四种家常菜做法及其视频链接。
无论是炖排骨、糯米粥、炒鸡蛋还是芝麻饼，南瓜都以其鲜美的口感和丰富的营养赢得了广大食客的喜爱。
在制作过程中，需要注意火候和调味的控制，以保证菜品口感最佳。
希望这些做法和视频链接能为您的烹饪提供一些参考和帮助。
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