你知道吗？15种家常懒人菜做法茄子的做法视频教程不仅仅是一个15种家常懒人菜做法茄子的做法视频教程，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
茄子的做法与懒人版菜谱茄子是一道非常美味又方便的家常菜。
下面是15种茄子的家常懒人菜做法视频教程：1. 烧茄子 用料：茄子2个，油适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，酱油适量，蒜末适量，葱花适量，辣椒油适量。
做法：将茄子切成滚刀块，用少量盐腌制10分钟。
将腌制好的茄子挤掉水分，备用。
锅中倒入适量油，烧热后放入茄子，炸至金黄色捞出备用。
锅中留少许底油，放入葱花和蒜末炒香，加入酱油、辣椒油和适量清水。
煮开后放入炸好的茄子，煮至入味。
最后加入盐和鸡精调味即可。
2. 酱烧茄子 用料：茄子2个，黄豆酱2勺，生抽适量，老抽适量，白糖适量，葱花适量，蒜末适量，姜末适量。
做法：茄子切成条状，用少量盐腌制10分钟。
挤掉水分备用。
锅中倒入适量油，放入葱花和蒜末炒香。
加入黄豆酱、生抽、老抽和白糖炒匀。
放入茄子翻炒均匀。
最后加入适量清水煮至茄子软烂即可。
3. 香煎茄子 用料：茄子2个，盐适量，蒜末适量，葱花适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量。
做法：将茄子切成厚片，用盐腌制10分钟。
挤掉水分备用。
将生抽、白糖和淀粉混合成腌料。
将腌料倒入炒锅中加热至冒小泡。
放入茄子煎至两面金黄即可。
4. 茄子炖土豆 用料：茄子2个，土豆1个，青椒1个，红椒1个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，葱花适量，蒜末适量。
做法：将茄子、土豆和青椒、红椒切成小块备用。
锅中倒入适量油，放入葱花和蒜末炒香。
加入茄子和土豆翻炒均匀。
加入生抽、老抽和白糖调味。
煮至茄子变软后加入青红椒块继续煮至熟透。
最后加入盐和鸡精调味即可。
5. 凉拌茄子 用料：茄子2个，蒜末适量，生抽适量，醋适量，糖适量，盐适量，香油适量。
做法：将茄子切成条状后用蒸锅蒸软或微波炉蒸软。
将蒜末放入碗中，加入生抽、醋、糖和盐混合均匀备用。
将蒸好的茄子放入碗中，浇上混合好的调料，再淋上香油即可食用。
6. 肉末茄子 用料：茄子2个，猪肉末适量，豆瓣酱适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量。
做法：将茄子切成小块后用少量盐腌制10分钟挤掉水分备用。
锅中倒入适量油，放入葱花、姜末和蒜末炒香。
加入豆瓣酱炒匀。
放入肉末炒至变色后加入茄子和适量的清水煮至熟透。
最后加入盐和鸡精调味即可。
7. 鱼香茄子煲 用料：茄子2个，猪肉末适量，青椒、红椒各半个，豆瓣酱1勺，葱花、姜末、蒜末各少许，鱼香酱汁（料酒、生抽、老抽、白醋、白糖、水淀粉） 做法：将茄子切成厚片后用盐腌制10分钟；炒香葱姜蒜后加入豆瓣酱炒匀；加入猪肉末炒熟；将腌制好的鱼香酱汁倒入锅中炒匀；将炒好的肉末和茄片加入砂锅中炖煮入味即可。
8. 糖醋茄子 用料：茄子2个，番茄酱适量，糖适量，醋适量，盐适量，水淀粉适量。
做法：将茄子切成条状后用少量盐腌制10分钟挤掉水分备用。
将番茄酱、糖、醋、盐和水淀粉混合均匀备用。
锅中倒入适量清水煮开后放入茄条煮熟或蒸熟；将调料汁倒入锅中烧开；将煮熟或蒸熟的茄条捞出装盘；浇上芡汁即可食用。
以上是15种茄子的家常懒人菜做法视频教程的介绍。
在制作过程中可以根据自己的口味适当调整用量。
另外要注意食材的新鲜程度和烹饪的时间长短等因素会影响菜品的口感和味道哦！。
希望这篇文章能激发你对15种家常懒人菜做法茄子的做法视频教程的兴趣。记住，好东西总是值得等待的，但好机会不等人哦！
