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走过不惑 小吃特产 12

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西蓝花的菜谱大全及制作方法一、蒜蓉西蓝花材料:西蓝花,蒜头,盐,鸡精,糖,蒸鱼豉油或生抽。

西蓝花的菜谱大全图片,西蓝花的菜谱大全图片简单-第1张图片-特色小吃做法

做法:1. 西蓝花洗净切成小块,蒜头去皮剁成末。

2. 锅内放水烧开,放入西蓝花焯水,捞出沥干水分。

3. 锅内放适量油,放入蒜末炒香。

4. 放入西蓝花翻炒,加盐、鸡精、糖调味,最后淋上蒸鱼豉油或生抽炒匀即可。

二、西蓝花炒虾仁材料:西蓝花、虾仁、蒜末、盐、鸡精、生抽、淀粉。

做法:1. 西蓝花洗净切成小块,虾仁洗净备用。

2. 锅内放水烧开,放入西蓝花焯水,捞出沥干水分备用。

3. 锅内放适量油,放入虾仁煸炒至变色盛出。

4. 放入蒜末炒香,放入西蓝花翻炒均匀。

5. 放入虾仁翻炒均匀,加盐、鸡精、生抽调味,最后淋上少许淀粉水勾芡即可。

三、西蓝花炖豆腐材料:西蓝花、豆腐、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽。

做法:1. 西蓝花洗净切成小块,豆腐切成小块备用。

2. 锅内放水烧开,放入西蓝花焯水备用。

3. 锅内放适量油,放入豆腐煎至两面金黄盛出备用。

4. 锅内留底油,放入葱姜蒜末炒香。

5. 放入豆腐和西蓝花翻炒均匀。

6. 加盐、鸡精、生抽调味,加适量清水炖煮十分钟即可。

四、西蓝花肉片炒木耳材料:西蓝花半个、木耳适量、猪瘦肉适量、葱姜蒜末、盐、鸡精、生抽、老抽。

做法:1. 西蓝花洗净切成小块,木耳泡发洗净撕成小朵,猪瘦肉切片备用。

2. 锅内放水烧开,放入西蓝花焯水备用。

3. 锅内放适量油,放入肉片煸炒至变色盛出。

4. 放入葱姜蒜末炒香,放入木耳翻炒均匀。

5. 放入肉片和西蓝花翻炒均匀。

6. 加盐、鸡精、生抽调味,老抽上色,翻炒均匀即可。

五、西蓝花鸡蛋炒饭材料:剩米饭、西蓝花、鸡蛋两个、葱花、盐、鸡精。

做法:1. 西蓝花洗净切成小朵,鸡蛋打散备用。

2. 锅中放油烧热,倒入鸡蛋液炒熟盛出备用。

3. 锅中再放少许油,放入西蓝花翻炒至变色。

4. 放入剩米饭翻炒均匀。

5. 加入鸡蛋和葱花继续翻炒均匀。

6. 加盐和鸡精调味即可盛出食用。

除了以上五种家常做法外,还有清炒西蓝花、蚝油西蓝花等多种做法。

西蓝花是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C和膳食纤维等,对于提高免疫力、促进肠胃蠕动都有一定的作用。

在制作时要注意焯水的时间不要过长,以免营养流失和口感变差。

同时,可以根据个人口味和需求进行调整,做出自己喜欢的口味。

如果你对西蓝花的菜谱大全图片感兴趣,不妨亲自体验一下。相信我,它不会让你失望的,甚至可能会超出你的期待!

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