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鸡的做法大全家常菜做法鸡是一种常见的食材，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是家庭日常烹饪中常用的食材之一。
在家庭烹饪中，鸡的做法多种多样，除了常见的炒、烧、炖、蒸等做法外，还有很多家常菜做法。
本文将介绍几种常见的鸡的家常菜做法，并附上相关视频以供参考。
一、口水鸡口水鸡是川菜中的一道名菜，以其麻辣鲜香、口感嫩滑而著称。
其家常菜做法如下：材料：鸡腿2个、生姜3片、葱段1个、料酒适量、盐适量、生抽适量、醋适量、糖适量、花椒粉适量、辣椒油适量、蒜泥适量、香菜适量。
步骤：1. 鸡腿洗净，冷水入锅，加入生姜、葱段和料酒，大火煮开后转中火煮15-20分钟，直到鸡肉熟透。
2. 将煮好的鸡肉放入冷水中泡一会儿，凉透后捞出沥干水分，切成块状备用。
3. 将盐、生抽、醋、糖、花椒粉、辣椒油、蒜泥和香菜混合调成料汁，将鸡肉块蘸上料汁食用即可。
二、小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇是一道东北家常菜，其口感鲜美，营养丰富。
其家常菜做法如下：材料：鸡腿3个、干蘑菇50克、生姜3片、葱段1个、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、水适量、花椒粉适量、辣椒油适量。
步骤：1. 鸡腿洗净，冷水入锅，加入生姜、葱段和料酒，大火煮开后转中火煮15-20分钟，直到鸡肉熟透。
2. 蘑菇用温水泡发，洗净备用。
3. 将鸡肉煮好后捞出，切成块状。
将蘑菇切块备用。
4. 锅中加入适量的水，放入鸡肉块和蘑菇块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉和蘑菇都炖煮软烂。
5. 加入盐、生抽、糖和花椒粉调味，出锅前淋上辣椒油即可。
三、香菇滑鸡煲香菇滑鸡煲是一道美味的中式煲汤，其口感鲜美，营养丰富。
其家常菜做法如下：材料：鸡腿2个、香菇适量、生姜3片、葱段1个、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量。
步骤：1. 鸡腿洗净，冷水入锅，加入生姜、葱段和料酒，大火煮开后转中火煮10分钟左右，直到鸡肉刚熟。
2. 将煮好的鸡肉捞出，切成条状或块状备用。
香菇用温水泡发，洗净备用。
3. 将鸡肉和香菇一起放入煲中，加入适量的水，大火烧开后转小火煲30分钟左右，直到鸡肉和香菇都炖煮软烂。
4. 加入盐、生抽、糖和胡椒粉调味即可。
除了以上三种做法外，还有很多其他鸡的家常菜做法，如宫保鸡丁、辣子鸡丁等等。
无论哪种做法，都需要根据个人口味和喜好进行调整。
同时，在烹饪过程中要注意卫生和安全，选择新鲜的食材和合适的烹饪方法，才能做出美味的鸡菜肴。
鸡的做法大全家常菜做法视频播放不仅仅是一个产品，它是一种生活方式。如果你也想拥有这种生活方式，那就赶紧把它带回家吧！
