大家好！今天我要聊聊红烧茄子最简单的做法不用炸不辣的茄子作法，这可是红烧茄子最简单的做法不用炸不辣的茄子作法中的佼佼者，不信你看看。
红烧茄子是一种非常受欢迎的菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，做法也十分简单。
如果你不喜欢炸和辣的茄子，那么下面就教大家一种不用炸不辣的简单红烧茄子做法，一起来看看吧！【所需食材】茄子、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精、清水。
【制作步骤】1. 茄子洗净，去蒂，切成大小均匀的块。
葱姜蒜切末备用。
2. 锅中烧水，将茄子块煮熟（煮软）即可，不用油炸，减少油脂摄入。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入盐、生抽、老抽、白糖、料酒和清水，煮开后放入茄子。
4. 翻煮一会儿，让茄子充分吸收汤汁，待汤汁收浓稠时，加入鸡精调味。
5. 最后撒上葱花，即可出锅。
【烹饪小贴士】1. 茄子煮熟（煮软）即可，不要煮过头，否则口感会变得很烂。
2. 煮茄子时不要加盐，否则茄子容易变色。
3. 热锅凉油可以防止茄子粘锅，而且口感更好。
4. 加入鸡精可以增加鲜味，但不喜欢可以不加。
5. 调料可以根据个人口味适量增减。
红烧茄子是一道非常下饭的菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，而且做法简单易学。
上面分享的不用炸不辣的简单做法不仅省去了油炸的麻烦，还减少了油脂摄入，更健康哦！如果你在家中尝试制作这款美食，肯定会得到家人和朋友的一致好评呢！除了简单的做法之外，还有一些有趣的做法供大家参考：1. 番茄红烧茄子：将番茄和茄子一起煮熟，再加入适量的调料煮熟即可。
这种做法让红烧茄子的口感更加酸甜可口，特别适合喜欢酸甜口味的朋友。
2. 烤箱版红烧茄子：将茄子烤熟后加入调料即可。
这种做法减少了油脂的摄入量，更健康，同时还能享受到烤制的香味。
3. 红烧茄子盖浇饭：将做好的红烧茄子浇在煮熟的米饭上，再配以蔬菜等配料，做成美味的盖浇饭。
这种做法简单易学，而且营养丰富，适合家庭制作。
无论哪种做法，红烧茄子都是一道非常受欢迎的家常菜。
它不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素和纤维素，有助于促进消化和健康。
在制作红烧茄子时，要注意火候和调料的搭配，这样才能做出美味的佳肴。
同时，也要注意适量食用，不要过量哦！希望大家都能够做出美味的红烧茄子，享受美食带来的快乐和满足！。
希望这篇文章能让你对红烧茄子最简单的做法不用炸不辣的茄子作法有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会给你带来惊喜！
