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重阳节食谱大全及做法重阳节，又称“踏秋”，汉族传统节日。
庆祝重阳节一般包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。
那么在这个特殊的日子里，我们可以为家人准备一些家常菜，让他们品尝美食的同时也感受到浓浓的节日氛围。
下面就来为大家分享几道家常菜的做法，让大家轻松掌握重阳节美食的制作技巧。
一、重阳糕重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，作为节日食品有着悠久的历史。
其做法是将糯米粉调糊糊，在笼屉中蒸熟后，撒上红、绿、黄等果脯，再用刀切成菱形或圆形等形状。
在重阳节时，我们可以用桂花蜜、枣泥等馅料包裹起来，做成香甜可口的重阳糕。
此外，我们还可以在重阳糕表面撒上一些坚果碎粒，增加口感层次。
二、清炒南瓜丝南瓜是一种营养丰富的食材，富含维生素和矿物质，如β-胡萝卜素和钙等。
清炒南瓜丝做法简单，只需将南瓜切成丝状，用油清炒即可。
在重阳节时，我们可以用南瓜丝搭配一些其他蔬菜，如青椒、红椒等，增加色彩和口感层次。
此外，我们还可以加入一些调料如蒜末、姜末、盐等，使南瓜丝更加美味可口。
三、干煸土豆丝干煸土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，其做法是将土豆切成丝状，用油煸炒至香脆可口。
在重阳节时，我们可以在干煸土豆丝中加入一些辣椒和花椒等调料，增加口感层次和辣味刺激感。
此外，我们还可以搭配一些其他蔬菜如青椒、红椒等，使菜品更加丰富多样。
四、清炖羊肉汤羊肉是一种温补食材，具有温中健脾、补肾壮阳等功效。
在重阳节时，我们可以用羊肉炖汤，搭配一些蔬菜如胡萝卜、白萝卜等，增加口感层次和营养价值。
清炖羊肉汤做法简单，只需将羊肉切块，放入锅中加水炖煮即可。
在炖煮过程中加入适量的调料如盐、生姜、葱等，使汤汁更加鲜美可口。
五、红枣莲子粥红枣莲子粥是一道具有滋补作用的家常粥品，具有补血养颜、健脾养胃等功效。
在重阳节时，我们可以用红枣、莲子、糯米等食材熬制红枣莲子粥。
将食材洗净后放入锅中加水熬煮至粘稠即可。
在制作过程中可以加入适量的糖调味，使红枣莲子粥更加甜美可口。
以上就是几道适合重阳节的家常菜谱，不仅做法简单易学，而且营养丰富，适合全家品尝。
当然除了以上这些菜品外，我们还可以根据家人的口味和喜好来选择其他菜品，如蒜蓉西兰花、青椒炒鸡蛋等。
在制作过程中注意食材的搭配和调料的用量，使菜品更加美味可口。
最后提醒大家在重阳节期间注意饮食健康，适量食用上述菜品即可。
此外也要注意适量运动和休息，保持身心愉悦，度过一个愉快的节日。
文章到这里就结束了，但重阳节食谱大全及做法炒菜家常菜做法的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就不要犹豫了！
