如果你对100道家常菜做法简单有那么一点好奇，那你绝对不能错过100道家常菜做法简单。它的故事，从这里开始。
以下是一篇关于100道家常菜做法的文章，供您参考。
家常菜是日常生活中非常常见的菜品，它们通常简单易做，营养丰富，是家庭日常饮食的重要组成部分。
下面，我将为您介绍100道家常菜的做法，希望能为您的烹饪提供一些参考。
一、家常炒菜1. 青椒炒腊肉：腊肉切片，青椒切丝，蒜头切碎。
锅中热油，爆香蒜头，加入腊肉煸炒至出油，再加入青椒丝翻炒均匀，加盐和生抽调味即可。
2. 酸辣土豆丝：土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净。
锅中热油，加入干辣椒和花椒炒香，加入土豆丝翻炒均匀，加盐、鸡精和醋调味，最后加入葱花即可。
3. 肉末茄子：茄子切成小块，用盐腌制10分钟，挤干水分。
肉末中加入生抽、料酒、淀粉拌匀。
锅中热油，加入茄子煸炒至变色，加入肉末炒熟，加盐和葱花即可。
二、家常汤菜1. 番茄鸡蛋汤：番茄切块，鸡蛋打散备用。
锅中热油，加入番茄煸炒至出汁，加入清水煮开，淋入鸡蛋液，加盐和胡椒粉调味即可。
2. 紫菜蛋花汤：紫菜撕碎，鸡蛋打散备用。
锅中热油，加入清水煮开，加入紫菜和鸡蛋液，加盐和鸡精调味即可。
3. 鸡汤：鸡肉切块，焯水后洗净血沫。
锅中加入清水和姜片，放入鸡肉煮开后小火炖煮一个小时，加入枸杞和盐调味即可。
三、家常主食1. 包子：面粉中加入酵母粉，揉成面团。
馅料可以根据个人口味选择，可以是猪肉大葱、韭菜鸡蛋等。
将面团擀成面皮，包入馅料，蒸煮15分钟左右即可。
2. 馒头：面粉中加入酵母粉，揉成面团后发酵。
将发酵好的面团切成小块，再用手揉成馒头形状，蒸煮15分钟左右即可。
3. 炒米：将米淘洗干净，放入锅中煮熟。
将煮熟的米捞出沥干水分，晾凉后放入冰箱中冷藏一夜。
将炒米放入锅中炒香，加入盐和糖调味即可。
四、家常凉菜1. 凉拌黄瓜：黄瓜洗净切丝，加入蒜末、醋、生抽、盐、糖和香油拌匀即可。
2. 凉拌海带丝：海带泡发洗净切成丝状，加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精和香油拌匀即可。
3. 拍黄瓜：黄瓜拍碎，加入蒜末、醋、生抽、盐和香油拌匀即可。
注意事项：1. 烹饪时要注意火候，避免过度烹饪食材。
2. 食材搭配要合理，避免食物相克。
3. 调料的使用要适量，过多或过少都会影响口感。
4. 保持厨房卫生，烹饪完成后要及时清理厨房。
以上就是100道家常菜的做法介绍，希望能为您的烹饪提供一些参考。
在制作家常菜时，可以根据个人口味进行调整，也可以加入一些创新元素，让家常菜更加美味可口。
同时，也要注意营养均衡搭配，选择新鲜的食材，保证食品安全卫生。
文章到这里就结束了，但100道家常菜做法简单的旅程才刚刚开始。如果你也想加入这个旅程，那就不要犹豫了！
