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南瓜是一种营养丰富、美味可口的食材,可以用来炒着吃,下面就来介绍南瓜的家常做法大全。

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一、南瓜炒腊肉材料:南瓜、腊肉、青蒜、红椒、盐、鸡精做法:1. 南瓜去皮切片,青蒜切段,红椒切丝。

2. 腊肉用水煮一下捞出,肥肉部分切丁。

3. 锅中留适量油,放入肥肉部分煸炒至出油,放入瘦肉部分继续煸炒。

4. 放入腊肉炒香,放入南瓜翻炒至南瓜熟,放入青蒜、红椒丝翻炒均匀。

最后加盐、鸡精调味即可。

二、南瓜炒鸡丁材料:南瓜、鸡脯肉、香菇、葱姜蒜、料酒、盐、淀粉、生抽做法:1. 南瓜去皮切成小块,香菇泡发切丁,鸡脯肉切成小丁备用。

2. 鸡丁加料酒、盐、淀粉拌匀腌制。

3. 锅中倒油烧热,下鸡丁炒熟盛出,下香菇丁炒熟,加入南瓜丁翻炒均匀。

4. 放入鸡丁翻炒均匀,加盐、生抽调味即可。

三、南瓜炒蛋材料:南瓜、鸡蛋、葱花、盐做法:1. 南瓜去皮切成小块,鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒油烧热,倒入南瓜块翻炒均匀。

3. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟即可盛出。

4. 最后撒上葱花和盐调味即可。

四、南瓜炖排骨材料:南瓜、排骨、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、八角、桂皮做法:1. 南瓜去皮切块,排骨焯水捞出备用,葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒油烧热,下葱姜蒜爆香,倒入排骨翻炒均匀。

3. 加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀后加入适量水烧开转小火炖30分钟。

最后加入南瓜块炖至南瓜熟软即可。

可根据口味加盐调味。

五、金汤南瓜羹材料:南瓜泥(现成)、玉米淀粉、鸡汤(或清水)、盐、糖、胡椒粉、葱花(装饰用)做法:1. 南瓜去皮切块蒸熟,用勺子压成泥备用。

鸡汤或清水加少许糖和盐调匀煮开。

2. 倒入南瓜泥和玉米淀粉搅拌均匀并煮开,搅拌至浓稠即可关火。

撒上少许胡椒粉和葱花装饰即可。

六、南瓜糯米球材料:糯米粉(适量)、南瓜泥(适量)、红豆沙(适量)糖桂花(适量)做法:1. 南瓜去皮蒸熟压成泥,加入糯米粉和成软硬适中的面团。

豆沙分成小球备用。

糯米面团分成小球用手拍成圆饼,包入豆沙球搓圆轻轻按压成饼状备用。

可蒸或煎糯米球至两面微黄熟透。

盘边围摆上各种时令小装饰,浇上糖桂花即可食用。

2. 南瓜糯米球也可用油炸至金黄色捞出沥油食用。

口感软糯香甜,营养美味老少皆宜。

总结:以上就是南瓜的家常做法大全,可以根据自己的口味和食材的供应情况选择合适的做法。

南瓜是一种营养丰富易消化的食材,适合各种人群食用,经常食用可以起到降血糖、降血压等保健作用。

同时,南瓜的烹饪方法也多种多样,可以根据自己的喜好选择合适的烹饪方式,让家人朋友享受美食的同时也享受到健康的生活方式。

希望这篇文章能激发你对南瓜怎么炒好吃家常做法大全的兴趣。如果你觉得不错,不妨考虑入手,它绝对值得你拥有!