如果你对辣白菜的正宗做法视频教程有那么一点挑剔，辣白菜的正宗做法视频教程绝对能满足你。不信？让我们一探究竟。
辣白菜的正宗做法材料： 大白菜1颗、粗辣椒面、大蒜、生姜、白糖、盐、米醋。
步骤：1. 首先将大白菜的外面几片叶子去掉，将整颗白菜放入淡盐水中浸泡半小时，然后反复清洗白菜，多洗几遍直到洗菜的水变得清澈为止。
将处理干净的白菜取出控干水分，叶子之间划几刀，方便入味。
2. 大蒜切成末，生姜切成片，将大蒜末和生姜片放入到一个碗中，再放入粗辣椒面，这个粗辣椒面可以自己制作，将干辣椒洗净后切段，放入锅中炒香后碾碎即可。
加入适量的白糖和盐，再加入米醋搅拌均匀即可。
3. 将处理好的白菜放入一个无油无水的大盆中，将调好的辣椒酱汁倒入白菜中，戴上一次性手套翻拌均匀。
盖上保鲜膜，放在阴凉通风的地方腌制，隔一天后辣白菜就做好了。
小贴士：1. 制作辣白菜最好用粗辣椒面，这样制作出来的辣白菜味道更香辣爽口。
2. 白菜叶子之间要划几刀，方便入味。
3. 一定要戴上一次性手套翻拌均匀，这样做出来的辣白菜更入味。
4. 放米醋的时候少放一些，因为放了辣椒酱和粗辣椒面做出来的已经比较酸了，过多放醋会降低辣白菜口感。
5. 做好的辣白菜可以做很多美食，如辣白菜炒饭、辣白菜炖土豆、辣白菜炖豆腐等。
视频教程： （视频加载中...）视频简介： 本次视频详细展示了辣白菜的正宗做法。
首先，我们清洗白菜并浸泡在盐水中，去除细菌和杂质。
接着，我们准备调料，包括大蒜、生姜、粗辣椒面、白糖和盐，以及米醋。
在制作过程中，我们演示了如何将调料均匀地涂抹在白菜叶子上，并盖上保鲜膜腌制。
最后，我们提醒观众注意制作过程中的细节，如用无油无水的大盆、戴手套翻拌等。
通过观看视频，观众可以轻松地在家制作出美味的辣白菜。
总结： 以上就是关于辣白菜的正宗做法的详细教程，不仅有文字步骤，还有配套的视频教程。
通过清洗、腌制、调料和腌制等步骤，我们可以制作出口感鲜美、酸辣可口的辣白菜。
如果你对辣白菜感兴趣，不妨尝试一下这个简单易学的食谱。
记得多做一点，它可是很多美食的绝佳配菜哦！。
希望这篇文章能让你对辣白菜的正宗做法视频教程有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它不会让你失望的！
