大家好，今天我要带你深入了解蚂蚁上树的家常做法视频，这个蚂蚁上树的家常做法视频里的新星，绝对让你眼前一亮。
蚂蚁上树的家常做法食材：粉丝50g、肉末50g、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐1/4小勺、糖半勺、生抽2小勺、清水煮肉汤适量蚂蚁上树的制作过程：1. 粉丝提前用温水泡发。
2. 葱姜蒜切碎，干辣椒剪成小段。
3. 肉末放少许盐拌匀。
4. 热锅入油，放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。
5. 放入豆瓣酱炒出红油。
6. 加适量肉汤，加生抽，糖，盐煮开。
7. 放入泡发的粉丝轻轻抖散，让粉丝蓬松开来。
8. 中火让粉丝裹满酱汁变得入味，没有水滴下来即可盛出装盘。
烹饪小贴士：1. 在煮肉汤时加一些豌豆淀粉进去，可以起到一定的粘稠作用，而且汤汁浓郁，口味鲜美。
粉丝上色需要适量倒入一些热汤汁，这样能将粉丝完全的浸润，吃起来口感更好。
2. 粉丝不要提前太久浸泡，会软烂不成形。
粉丝吸水能力超强，浸泡时间越长吸水越多，口感越软糯越好。
3. 炒豆瓣酱的时候要用中小火热油锅，下豆瓣酱后要不停的翻炒，这样豆瓣酱炒出红油且香味发挥出来。
蚂蚁上树的粉丝一定要轻轻的抖散，这样粉丝间不会粘连在一起，而且让每根粉丝都能均匀的裹上浓郁的酱汁。
美食要讲究色香味俱全，而这蚂蚁上树却因为其独特的名字和诱人的图片让人忍不住食指大动。
轻轻夹起一根根粉丝，透过阳光可以看到粉丝根根分明，入口顺滑，酱汁浓郁，味道鲜美。
加上肉末的咸香和豆瓣酱的麻辣，让人回味无穷。
这就是一道色香味俱全的美食佳肴，不仅满足了味蕾，也让人心情愉悦。
品尝美食的过程也是享受生活的过程，所以我们要珍惜每一道美食，感恩每一个为我们付出的人。
总的来说，蚂蚁上树这道家常菜既简单易学，又美味可口。
无论是下饭还是当小吃都是极好的选择。
如果你也想尝试一下，不妨按照上面的步骤操作一番，相信你也会和我一样爱上这道美食的。
最后提醒一下大家，在制作蚂蚁上树的过程中一定要注意火候的掌握，尤其是炒豆瓣酱和裹酱汁的时候一定要慢慢操作，让粉丝能够充分吸收酱汁的味道而又不至于过咸过辣。
此外，食材的准备也很重要，一定要保证所有食材的新鲜度，这样才能保证做出来的蚂蚁上树口感鲜美。
如果你对蚂蚁上树的家常做法视频还有任何疑问，或者想了解更多信息，随时欢迎联系我们。我们随时为你提供帮助。
