最近很多客户都在问四川菜谱家常菜做法视频，以及{ai标题}怎么样，看来大家对四川菜谱家常菜做法视频还是不太了解，所以今天我们就来好好的说说四川菜谱家常菜做法视频，希望对各位有所帮助。
四川菜谱家常菜做法一、麻婆豆腐材料：豆腐、牛肉、豆瓣酱、花椒、蒜苗、姜、蒜、辣椒面、酱油、料酒、盐、味精步骤：1. 将豆腐切成小方块，放入锅中加水焯一下，捞出备用。
2. 牛肉剁成末，蒜苗、姜、蒜分别切末备用。
3. 锅中加油烧热，下入豆瓣酱炒香，加入适量清水，放入豆腐块，加盐、酱油、料酒等调味品。
4. 煮至豆腐入味，捞出装盘。
5. 锅中余汤加入辣椒面、花椒炒香，浇在豆腐上。
6. 撒上蒜苗末、味精即可食用。
二、回锅肉材料：五花肉、豆干、木耳、青红椒、葱姜蒜、花椒、盐、糖、豆瓣酱步骤：1. 五花肉焯水后切成薄片，豆干切块，青红椒切小块备用。
2. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，加入花椒和豆瓣酱炒香。
3. 倒入五花肉片煸炒，加入盐、糖调味，炒至肉片微卷。
4. 加入豆干块和木耳翻炒均匀，最后加入青红椒块翻炒几下即可出锅。
三、宫保鸡丁材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、酱油、糖、醋、盐、淀粉步骤：1. 鸡胸肉切成小丁，加入少许酱油和淀粉抓匀。
2. 花生米炒熟备用，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加油烧热，下入干辣椒和葱姜蒜爆香。
4. 倒入鸡丁翻炒至熟，加入糖、醋、盐调味。
5. 倒入花生米翻炒均匀即可出锅。
四、鱼香肉丝材料：猪里脊肉、木耳、洋葱、青红椒、姜蒜末、葱花、醋、酱油、糖、料酒、盐步骤：1. 猪里脊肉切成丝，加入少许盐和淀粉抓匀备用。
木耳泡软后切丝，洋葱切丝，青红椒切丝。
2. 锅中加油烧热，下入肉丝滑散后盛出备用。
3. 锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，加入醋、酱油、料酒和糖煮开后倒入备用的肉丝和木耳丝。
4. 翻炒均匀后加入青红椒丝和洋葱丝继续翻炒即可出锅。
五、辣子鸡丁材料：鸡胸肉、干辣椒段、花椒粒、葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、淀粉步骤：1. 鸡胸肉切成小丁，加入少许酱油和料酒拌匀，再加入淀粉抓匀备用。
2. 锅中加油烧热，下入干辣椒段和花椒粒煸炒出香味。
3. 倒入鸡丁翻炒至熟，加入葱姜蒜末继续翻炒均匀即可出锅。
以上就是五道四川家常菜的做法介绍，希望大家喜欢！制作四川菜的关键是调料的搭配和火候的掌握，每道菜都有其独特的味道和口感。
如果有兴趣的话，还可以尝试做其他的四川菜谱哦！。
文章到这里就结束了，但四川菜谱家常菜做法视频的故事还在继续。如果你也想成为这个故事的一部分，那就赶紧行动吧！
