你知道吗？家常菜谱100道简单清淡不仅仅是一个家常菜谱100道简单清淡，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
家常菜谱：100道简单清淡的菜肴一、开胃小菜1. 凉拌黄瓜：清爽脆口的凉拌黄瓜，是夏季消暑的佳品。
将黄瓜切丝，加入适量的蒜末、姜末、生抽、醋、白糖和盐，搅拌均匀即可。
2. 酸辣土豆丝：土豆丝切成细丝，经过热油煸炒，再加入酸辣调料拌匀。
这道菜酸辣可口，是家常菜中的经典之作。
3. 凉拌莴笋丝：莴笋切成细丝，加入蒜末、生抽、醋、白糖和盐，拌匀即可。
莴笋富含维生素和矿物质，凉拌食用清爽可口。
二、汤类4. 番茄鸡蛋汤：将番茄切块，鸡蛋打散备用。
锅中加水煮沸，加入番茄块煮烂，再加入鸡蛋液，最后加入盐、胡椒粉等调料即可。
5. 紫菜鸡蛋汤：将紫菜洗净撕碎，鸡蛋打散备用。
锅中加水煮沸，加入紫菜和打散的鸡蛋液，最后加入盐、胡椒粉等调料即可。
6. 酸辣汤：锅中加水煮沸，加入豆腐丝或者肉丝等食材，再加入适量的醋、胡椒粉、盐和鸡精等调料，最后撒上葱花即可。
三、主食类7. 鸡蛋炒饭：将米饭炒散，加入适量鸡蛋液、葱花、盐等调料翻炒均匀即可。
8. 扬州炒面：将面条煮熟捞出，加入青菜、火腿肠等食材，再加入适量的盐、胡椒粉等调料翻炒均匀即可。
9. 土豆炖排骨面：将排骨炖烂后，加入煮熟的面条，再加入适量的盐、胡椒粉等调料即可。
四、荤菜类10. 青椒炒腊肉：腊肉切片，青椒切丝备用。
锅中加油烧热，放入腊肉煸炒至出油，再加入青椒丝翻炒均匀，最后加入适量盐等调料即可。
11. 蒜蓉粉丝蒸虾：粉丝泡软后铺在盘子上，大虾去壳去虾线备用。
将蒜末爆香后加入大虾翻炒均匀，再加入适量盐、胡椒粉等调料即可。
12. 糖醋排骨：将排骨煮熟后捞出沥干水分备用。
锅中加油烧热，放入排骨煎至两面金黄后捞出备用。
锅中留底油，加入适量的番茄酱、白糖、醋等调料煮开后放入煎好的排骨翻炒均匀即可。
五、素菜类13. 西兰花炒香菇：西兰花切成小朵，香菇切片备用。
锅中加油烧热，放入西兰花和香菇翻炒均匀，最后加入适量盐等调料即可。
14. 土豆胡萝卜炖豆皮：土豆、胡萝卜和豆皮分别煮熟后捞出沥干水分备用。
锅中加油烧热，放入土豆、胡萝卜和豆皮翻炒均匀，最后加入适量的盐、胡椒粉等调料即可。
15. 凉拌木耳：将木耳泡软后煮熟捞出，加入蒜末、生抽、醋、白糖和盐等调料拌匀即可。
木耳富含铁质和维生素K，是补血的好食材。
以上就是100道简单清淡的家常菜谱，这些菜品做法简单，食材常见易得，适合各种场合和人群食用。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些菜品都能为餐桌增添不少色彩和风味。
同时，这些菜品也注重健康和营养搭配，让人们在享受美食的同时，也能保持健康。
希望这篇文章能激发你对家常菜谱100道简单清淡的兴趣。记住，好东西总是值得等待的，但好机会不等人哦！
