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家常菜做法简单又好吃的荤菜视频教学家常菜,简单易做,营养美味,是家庭日常饮食的重要组成部分。
今天,我们将分享一些简单又好吃的家常荤菜制作方法,包括红烧肉、鱼香肉丝、糖醋排骨等经典菜品。
请准备好您的手机或相机,跟随我们的视频教学,一步步学习如何制作这些美味的家常荤菜。
【红烧肉】所需材料:五花肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖。
步骤: 1. 五花肉切块,用冷水下锅,煮出血水后捞出,冲洗干净。
2. 锅中加油烧热,下入姜片爆香,放入五花肉煸炒至微黄色。
3. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,加入适量清水,放入冰糖。
4. 盖上锅盖,小火慢炖40分钟左右,待肉烂入味即可出锅。
【鱼香肉丝】所需材料:猪里脊肉、胡萝卜、尖椒、木耳、大蒜、生抽、老抽、醋、豆瓣酱。
步骤: 1. 猪里脊肉切丝,加入少许生抽腌制一下。
胡萝卜、尖椒、木耳切丝,大蒜切末备用。
2. 锅中加油烧热,下入肉丝煸炒至变色,盛出备用。
3. 锅中留底油,加入蒜末炒香,加入豆瓣酱炒出红油,放入胡萝卜丝、木耳丝煸炒片刻。
4. 加入炒好的肉丝和尖椒丝翻炒均匀,加入生抽、老抽、醋调味,翻炒均匀即可出锅。
【糖醋排骨】所需材料:排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、醋、糖。
步骤: 1. 排骨焯水后捞出备用。
葱切段,姜蒜切片。
2. 锅中加油烧热,放入排骨煎至两面金黄后捞出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,放入排骨翻炒均匀。
4. 加入料酒、生抽、老抽、醋和糖,根据口味适量调整比例。
翻炒均匀后小火慢炖15分钟左右,待排骨入味即可出锅。
除了以上三种荤菜,还有很多家常菜也非常美味可口。
比如:宫保鸡丁、回锅肉、辣子鸡等。
这些菜品制作方法大同小异,只要您跟着我们的视频教学,相信您也能轻松掌握。
【宫保鸡丁】所需材料:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、酱油、糖、醋、淀粉。
步骤: 1. 鸡胸肉切丁,加入少许酱油和淀粉拌匀腌制片刻。
花生米焯水备用,葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加油烧热,放入鸡丁炒至变色后盛出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,放入花生米和干辣椒翻炒均匀。
4. 加入炒好的鸡丁翻炒均匀,加入酱油、糖、醋调味即可出锅。
无论是忙碌的工作日还是周末休息时间,做一道美味的家常荤菜都是非常放松和享受的事情。
希望以上视频教学可以帮助您掌握一些简单又好吃的家常荤菜制作方法。
相信自己,您一定可以做出美味可口的家常菜!。
希望这篇文章能让你对家常菜做法简单又好吃荤菜视频教学有更深的了解。如果你觉得不错,不妨考虑入手,它绝对会是你生活中的一个亮点!