大家好，今天我要带你走进家常菜做法及配图视频的世界，看看它如何在家常菜做法及配图视频中脱颖而出。
家常菜做法及配图视频一、宫保鸡丁材料：鸡脯肉、花生米、葱、蒜、干辣椒、花椒、醋、糖、盐、淀粉、生抽各适量。
做法：1. 鸡脯肉清洗干净后切小丁，放入少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。
2. 蒜切末，葱切段，干辣椒和花椒准备好。
花生米冷锅冷油下锅，小火炸熟。
3. 热锅冷油，放入腌好的鸡脯肉快速滑炒至变色。
盛出备用。
4. 锅中留少许底油，放入干辣椒段和花椒炒出香味。
5. 放入葱段和蒜末炒香。
倒入鸡丁翻炒均匀。
放入醋、糖、盐和少许生抽调味。
最后放入炸好的花生米翻炒均匀即可出锅。
二、青椒炒腊肉材料：腊肉一块、青椒8个、洋葱少量、盐、姜蒜适量。
做法：1. 腊肉用开水煮沸后捞出晾凉，斜切成片；青椒去蒂去籽切成片状；洋葱切丝，姜蒜切末备用。
2. 锅中下少量油，放入腊肉片煸炒一会儿至出油且表面焦黄，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，放入姜蒜末炒香，加入青椒和洋葱丝同炒，调入适量盐调味。
4. 加入煸炒好的腊肉片翻炒均匀后出锅即可。
三、番茄炒蛋材料：鸡蛋3个、小番茄适量、盐1/2茶匙、油适量。
做法：1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
小番茄清洗干净备用。
2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液轻轻翻炒，待鸡蛋表面凝固后盛出备用。
3. 另起锅，倒入适量油，放入小番茄翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋块继续翻炒均匀。
4. 加入适量盐调味即可出锅。
四、蒜蓉空心菜杆儿材料：空心菜杆儿一斤左右，蒜两头切蓉儿，盐少许，油适量。
做法：1. 空心菜杆儿择洗干净控干水份。
2. 热锅凉油加蒜蓉儿煸炒出香味儿，加空心菜杆儿大火翻炒，翻炒时不用加一滴水，加盐出锅即可。
五、土豆炖牛肉材料：牛肉一斤左右、土豆两个、胡萝卜一根、姜适量、蒜苗适量（可用葱代替）、豆瓣酱一大勺、盐少许、鸡精适量、生抽少许、干辣椒适量（根据个人口味可适当调整）。
做法：1. 牛肉切块冷水下锅煮出血沫捞出洗净备用。
土豆和胡萝卜切滚刀块备用。
2. 热锅凉油下豆瓣酱炒出红油，加姜蒜干辣椒炒香，加牛肉翻炒均匀。
加豆瓣酱的目的就是让牛肉有浓郁的酱香味儿，不会腥腻。
翻炒一会儿后加配菜翻炒均匀后加热水没过所有食材，大火烧开后转小火慢慢炖煮至牛肉熟软，调入少许盐和鸡精适量生抽调味儿即可出锅。
撒上蒜苗或葱段更佳。
以上就是五道家常菜的做法及配图视频，这些菜肴简单易学，材料也容易购买到。
家常菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。
在忙碌的工作或生活中，不妨抽出时间为自己和家人做一顿美味的家常菜，享受家庭温馨时光。
如果你对家常菜做法及配图视频感兴趣，不妨亲自体验一下。相信我，它不会让你失望的！
