你知道吗？家常菜做法视频播放不仅仅是一个家常菜做法视频播放，它是一种生活态度。不信？继续看下去。
家常菜做法：香辣肉丝一、准备食材猪里脊肉、青椒、红椒、生姜、蒜头、豆瓣酱、生抽、淀粉、料酒等。
二、做法1. 里脊肉切成丝，加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟左右。
2. 青椒、红椒去蒂去籽，洗净后切成丝备用。
生姜切丝，蒜头去皮切片。
3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色。
加入豆瓣酱炒香，放入姜丝、蒜片炒出香味。
4. 放入青椒丝、红椒丝翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
三、小贴士1. 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更嫩滑，但不要加太多，以免影响口感。
2. 青椒、红椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以增加辣椒用量。
3. 炒菜时火候不要太大，以免辣椒变色影响外观和口感。
香辣豆角肉碎蒸茄子一、准备食材豆角、茄子、猪肉碎、生姜、蒜头、豆瓣酱、生抽、淀粉等。
二、做法1. 豆角焯水处理后切成小段，茄子切成长条状蒸熟。
2. 猪肉碎加入生抽和淀粉拌匀腌制，生姜蒜头剁成末备用。
3. 热锅凉油，放入肉碎煸炒至变色，加入豆瓣酱炒香，放入姜蒜末炒匀。
4. 将炒好的肉碎铺在豆角上，再撒上茄子条，大火蒸8分钟左右即可出锅。
三、小贴士1. 豆角焯水可以去除豆腥味，也可以使豆角更易熟软。
2. 茄子要蒸熟才能保持形状，同时也更容易吸收调料的味道。
3. 蒸的时间可以根据茄子粗细调整，粗的茄子可能需要多蒸一会。
4. 豆瓣酱中含有一定的盐分，调料时注意用量，以免过咸。
家常菜做法：葱爆牛肉一、准备食材牛肉片、大葱、生姜、蒜头、生抽、老抽、盐等。
二、做法1. 大葱切段，生姜切丝，蒜头剁碎备用。
2. 热锅凉油，放入牛肉片煸炒至变色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
加入适量生抽、老抽和盐调味。
4. 将牛肉片倒入锅中翻炒均匀，出锅前可以撒上葱花点缀。
三、小贴士1. 牛肉片要切得薄一些，煸炒时才能快速成熟且不会缩水过多。
2. 煸炒牛肉时火候不要太大，以免牛肉变焦糊。
3. 炒制过程中加盐要适量，以免过咸或口味不均。
如果觉得味道不够，可以再适量加盐调味。
4. 出锅前撒上葱花可以增加食欲，同时美化菜品外观。
以上就是几道家常菜的简单做法和小贴士，希望能对你有所帮助。
做家常菜并不需要复杂的步骤和昂贵的食材，用心去做，就能做出美味可口的佳肴。
希望这篇文章能激发你对家常菜做法视频播放的兴趣。记住，好东西总是值得等待的，但好机会不等人哦！
