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菜肴名称:清脆爽口小炒材料:* 胡萝卜:1根 * 青椒:1个 * 蒜苔:5根 * 鸡蛋:2个 * 瘦肉:适量 * 植物油:适量 * 盐:适量 * 生抽:适量 * 料酒:适量 * 鸡精:适量 * 香油:适量步骤:1. 将胡萝卜、青椒、蒜苔洗净切段,瘦肉切丝备用。
2. 将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量植物油,烧热后倒入鸡蛋液,炒至凝固,捞出备用。
4. 锅中留底油,加入蒜末爆香,倒入肉丝煸炒至变色,加入料酒去腥味。
5. 倒入胡萝卜、青椒、蒜苔翻炒均匀,加入适量盐、生抽调味。
6. 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入鸡精提鲜,淋入少许香油增香。
7. 将所有食材翻炒均匀,关火,装盘即可。
营养价值:这道菜肴富含蛋白质、维生素和矿物质,具有健脾开胃、增强免疫力的功效。
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,有助于保护视力,提高免疫力;青椒和蒜苔则富含维生素C和膳食纤维,有助于促进消化,预防便秘;鸡蛋则富含优质蛋白质和多种维生素。
此外,瘦肉中的蛋白质和铁元素对于儿童生长发育也是不可或缺的。
小贴士:1. 在烹饪过程中,可根据孩子的口味适量调整盐和生抽的用量。
2. 可以将这道菜搭配米饭或馒头食用,增加孩子的饱腹感。
3. 在炒菜时,可以适量加入一些水,使菜品更加鲜嫩可口。
4. 给孩子准备的食物要尽量保持原汁原味,少加调料,以保护孩子的味觉敏感度。
5. 给孩子做饭时,要注意食物的多样化,保证营养均衡。
可以搭配一些蔬菜、水果、豆类、坚果等食材,使菜肴更加美味可口。
结束语:这道清脆爽口小炒不仅美味可口,而且营养丰富。
在烹饪过程中,要尽量保持食材的原汁原味,少加调料,以保护孩子的味觉敏感度。
同时,要注意食物的多样化,保证营养均衡。
让孩子在享受美食的同时,也能健康成长。
让我们一起努力,为孩子们创造一个健康、美味、营养的饮食环境吧!。
小孩清淡的菜不仅仅是一个产品,它是一种生活态度。如果你也想拥有这种态度,那就赶紧把它带回家吧!